Einfach vegetarisch

Vegetarische und vegane Kochbücher erleben seit Jahren einen Boom. Und da auch Nicht-Vegetarier zunehmend aufgeschlossen auf den Gedanken reagieren, den Fleischkonsum einzuschränken, sollten Büchereien diesen positiven Trend unterstützen und durchaus mehr als nur ein oder zwei Titel anbieten. Hier holt sich mancher Koch/manche Köchin Ideen für eventuelle fleischfreie Tage, und nur ein ausreichend großes und aktuelles Angebot reizt auch zum Mitnehmen.- Der Titel von M. Kittler ist ansprechend gestaltet und wird dem Anspruch, 'einfach' zu kochen, auf beste Weise gerecht: wenige Zutaten, einfaches Werkzeug, unkomplizierte Zubereitung. Die Beschreibung der einzelnen Arbeitsschritte ist verständlich und übersichtlich, es gibt viele Informationen nebenbei und Tipps für besseres Gelingen. Die schönen Illustrationen und die gelungenen Fotos machen Lust aufs Ausprobieren. Dieser günstige Titel kann darum überall zur Erweiterung des Bestandes empfohlen werden.