Alles Kürbis!

Der Kürbis gilt als die älteste Nutz- und Kulturpflanze der Menschheit und ist bis heute in den tropischen und subtropischen Gebieten der Erde ein wichtiger und unersetzlicher Bestandteil in der Nahrungsversorgung. - Hier werden zunächst viele verschiedenste Arten vorgestellt: häufig nur für Dekorationen verwendete Gartenkürbisse, wegen ihrer Vorliebe für Wärme bevorzugt in südlichen Ländern angebaute Moschuskürbisse und die in Farben und Formenvielfalt unglaublich variationsreichen Riesenkürbisse. Der zweite Buchteil zeigt, wie die genügsame und pflegeleichte Pflanze ausgesät, von der Blüte zur Frucht gezogen und vor dem Erzfeind Schnecken geschützt werden soll. Abgeschlossen wird dies alles mit der Ernte der unterschiedlichst geformten und gefärbten Früchte. Die Deko-Ideen zu leuchtenden Halloween-Laternen für Haus und Garten, herbstliche Arrangements und freche Kürbistierchen schließen sich an. Einen schmackhaften, krönenden Abschluss bilden reizvolle Rezepte wie Kürbiskuchen mit Ziegenkäse, Kürbis-Linsen-Salat, Kürbispuffer oder Kürbisbrot. Besonders hervorzuheben sind die leuchtenden Farbfotos rund um diese Früchte. Empfehlenswert.