Süßigkeiten aus Garten und Natur

Wer wüsste nicht gerne, wie Blätterkrokantpralinen, Französischer Nougat oder Haselnussfudge hergestellt wird? Ich will so etwas wissen - und in diesem Buch steht es drin! Und nicht nur das: Alle Rezepte sind so gestaltet, dass man keine chemischen Vorkenntnisse benötigt oder eine High-Tech-Küchenausstattung vonnöten ist. Als Basis dienen allgemein bekannte und in gut geführten Lebensmittelgeschäften zu bekommende Grundzutaten - und alle Rezepte wurden ohne chemische Lebensmittelfarben oder Zusätze hergestellt. Ein ausführliches Kapitel über Zutaten und Grundtechniken sollte auch Anfängern den Schrecken des Nachmachens nehmen. Alle Rezepte sind überschaubar und sehr anschaulich gestaltet und ein umfangreiches Register rundet dieses gelungene Buch über Naschereien ab. - Gerne für alle Büchereien empfohlen.