Frühstück im Wolseley

Obwohl das Wolseley erst im 21. Jh. eröffnet wurde, vermittelt es den Charme des Fin de Siècle und verwöhnt seine Gäste mit frischen Tageszeitungen und frischen Croissants. Dieses Buch widmet sich vor allem den Ursprüngen so beliebter Frühstückszutaten wie Croissants, Bagels und Eispeisen und erklärt ausführlich, welche Philosophie in dem Kultrestaurant bei der Zubereitung umgesetzt wird. Entsprechende Rezepte sind auch zu finden, alle mit sehr exakten Zubereitungsschritten - denn der Genuss liegt im Detail. Das Buch verrät viel über den optimalen Umgang mit den Zutaten, von Kaffee, Tee und Schokolade bis zu einem kompletten englischen Frühstück und viel über die Arbeit in dem Kultrestaurant. Dieses Buch könnte all diejenigen ansprechen, die mehr als nur einfache Rezepte suchen.