Aufdeckt

In diesem Buch geht es der als Krimiautorin bekannten Schriftstellerin nicht um kriminelle Energien, sondern um gärtnerisch althergebrachtes und erprobtes Wissen, zusammen mit einer Vielzahl regionaltypischer Rezepte. Beginnend mit einigen Basics zum Gärtnern kommt sie nach einem kleinen Garten-ABC schnell zu den ersten Rezepten, die Lust auf ihre heimisch-pannonische Küche machen. Martinas Speisen haben Namen, die dem Nichtösterreicher fürs erste fremd sind, dann aber zunehmend ihren sprachlichen Reiz ausstrahlen. Wer den Genüssen der k.u.k.-Zeit, verbunden mit ländlich-bäuerlichen Elementen, kulinarisch nachspüren möchte, ist hier genau richtig. Vor allem Gemüse in allen nur erdenklichen Arten und Zubereitungsformen bestimmen neben wenigen Fleischgerichten, feinsten Süßspeisen und den Besonderheiten der heutigen Naturküche und Kosmetik dieses sehr ansprechende Buch. Allen Rezeptvorschlägen vorangestellt sind Sortenhinweise, ausführliche Anbau- und die dazu passenden Verarbeitungstipps. Hervorragend fotografierte Speisen und die vielen stimmungsvollen Bilder vermitteln einen insgesamt atmosphärisch dichten Gesamteindruck. – Für alle Büchereien zu empfehlen!