Kochen & Backen wie auf dem Land

Wer bekommt ihn nicht, den Anfall von Nostalgie, wenn vom 'Kochen und Backen wie auf dem Land' die Rede ist. Gestandene Frauen, die fast nichts aus der Bahn wirft, zaubern aus wenigen Dingen unendlich viele Köstlichkeiten, die von großen Familien gemeinsam am Tisch verputzt werden. Dass das auch im Kleineren und durchaus für jeden durchführbar ist, der sich gerne am Laufe der Jahreszeiten orientiert, damit die Zutaten frisch auf den Tisch kommen, zeigt dieses wirklich gelungene Buch. Suppen, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen, Brot und Plätzchen - alles ist zu finden und sehr ansprechend präsentiert. Die Rezepte sind ausführlich beschrieben und gut nachzuarbeiten. Ein Marktkalender sorgt abschließend dafür, dass man dann weiß, in welchem Monat welches Obst und Gemüse zu erwarten ist - falls dieses Wissen aus irgendwelchen unerfindlichen Gründen verloren gegangen sein sollte. - Für alle Bestände gerne empfohlen.