Essen to go

Selbstgemachtes Essen für den Arbeitsplatz? Dabei denkt man zunächst an belegte Brote. Mit etwas mehr Vorbereitung am Abend wird diese eher eintönige Auswahl um Suppen, Salate, bunte Sandwiches u.ä. bereichert, bedeutet aber auch mehr Vorbereitung. Die Auswahl der Gemüse ist saisonal und bestreitet den überwiegenden Anteil. Weniger sind Fleisch, Fisch und Geflügel vorgesehen. Die Autorin legt Wert auf einfache, meist schnelle Zubereitung frischer Zutaten. Allerdings - ganz so schnell und einfach sind die meisten Gerichte doch nicht. Wenn auch die Garzeiten eingerechnet werden eignen sie sich allenfalls für ein Picknick, bei dem die morgendliche Zeit nicht so knapp bemessen ist. - Die Mengen, i.d.R. für zwei Personen berechnet, weisen auf die Zielgruppe hin: vor allem Singles oder junge Paare. Auch wegen des Themas besonders für Bestände mit jungen Nutzern empfehlenswert.