Big Flavour

Christian Honor betreibt in London ein kleines, überschaubares Restaurant. Das Lokal ist nur tagsüber geöffnet, eine Speisekarte gibt es nicht. Serviert wird das, was auf dem Tisch am Eingang zu sehen ist. Und trotzdem stehen die Menschen Schlange, um hier zu essen. So ungewöhnlich wie das Lokal ist auch das Kochbuch. Die Gerichte sind unterteilt in Salate, Brunch, Hauptgerichte, Suppen, Gebäck und Extras. Die Rezepte haben keine Namen, sondern sind nach ihren Zutaten benannt. Man benötigt keine exotischen Zutaten, viele Rezepte kann man sofort nachkochen mit den Lebensmitteln, die man im Haus hat. Alle Arbeitsschritte sind gut erklärt und ohne allzu großen Aufwand zu kochen. Wer eine aromatische, etwas andere Küche mag, darf hier gerne mitexperimentieren. - Für mittlere bis große Bestände zu empfehlen.