Das Mohnbuch

Mohn als saftige Füllung in Kuchen oder als aufgestreute Geschmackszutat bei herzhaftem Gebäck kennt jeder. Doch nur wenige verwenden die winzigen Samen der Pflanze in der eigenen Küche, allenfalls in Form fertiger, süßer Mohnfüllungen. Und als Lieferant von Morphium, Opium und Heroin hat die Pflanze zweifelhaften Ruhm erlangt. Die Autorin erklärt, wie man ohne Gefahr den wohlschmeckenden und gesunden Samen in der Küche verwenden kann für bekanntes und weniger bekanntes Gebäck, Torten und als Gewürz für herzhafte Gerichte. Wegen des ungewöhnlichen Themas kann das Buch in allen Beständen mit Interessenten für vollwertige und ungewöhnliche Rezepte erwogen werden.