I [love] Backen

In dieser Backstube erfinden sich bekannte Gebäckarten neu. Die Grundrezepte für die unterschiedlichen Teigarten bleiben gleich und sind zu Beginn dieses Buches ausführlich vorgestellt. Im weiteren zeigt die Autorin, was aus den unterschiedlichen Grundteigen entstehen kann. (Allerdings ist die Zuordnung der Kapitel oft nicht einsichtig.) Was für fast alle Rezepte zutrifft, das ist ein Überraschungsmoment, da die Autorin bekannte Rezepte wie z.B. einen Marmorkuchen durch Zugabe von ungewöhnlichen Zutaten - in diesem Fall Matchateepulver - abwandelt. Interessante Backwerke, darunter auch viele pikante, und gut nachvollziehbare Anleitungen ergeben ein Buch, das viele Rezepte für Gebäckarten mit Pfiff enthält. Ab mittleren Beständen zu empfehlen.