Malakeh

Die Kultur eines Landes spiegelt sich auch in der Küche, das weiß auch Malakeh, die vor Krieg und Terror aus Syrien nach Deutschland geflüchtet ist. Traditionen in der Küche dienen zu mehr, als nur den Hunger zu stillen. Und so versucht sie, einige dieser Traditionen auch in ihrer neuen Heimat Deutschland zu leben. Nach den Rezepten dieses Kochbuchs können auch hierzulande all die schmackhaften Gerichte zusammen mit den Erinnerungen der Syrerin einen Einblick in die Kultur und neue kulinarische Erlebnisse bescheren. Viele Rezepte sind allerdings weder ganz einfach noch ganz schnell herzustellen - Ausnahmen bilden Hummus und einige der Salate. Doch auch das gehört zu den syrischen Traditionen, dass gerade zu Festen viel Zeit und Mühe für eine gemeinsam zubereitete Mahlzeit verwendet werden. - Eine interessante Bestandsergänzung, der relativ hohe Preis ist mit der besonders attraktiven Ausstattung zu erklären.