Dumplings für alle!

Es gibt sie fast überall, als Maultaschen, Ravioli oder Wan Tan bekannte Dumplings, mit unzähligen Varianten der Füllungen, die von einem Teigmantel umschlossen und gegart werden. Auch im asiatischen Raum sind solche Gerichte überall in unzähligen Dumplings für alle! Variationen zu finden. Das Besondere dieses Buches ist, dass keine Fotografien, sondern Zeichnungen die Erklärungen zur Zubereitung unterstützen. Wegen des interessanten und gründlichen Einblicks in die Welt der gefüllten Teigtaschen in Asien eine interessante Ergänzung länderkundlicher Kochbücher.

Lotte Schüler

Lotte Schüler

rezensiert für den Sankt Michaelsbund.

Dumplings für alle!

Dumplings für alle!

Hugh Amano, Sarah Becan ; aus dem Englischen von Ulrike Becker
Verlag Antje Kunstmann (2021)

205 Seiten : farbig
fest geb.

MedienNr.: 606855
ISBN 978-3-95614-465-3
9783956144653
ca. 24,00 € Preis ohne Gewähr
Systematik: Pr
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