Zuhause kochen

Dieses Kochbuch von David Chang, berühmter Koch und Netflix-Star, stärkt das Bauchgefühl, den persönlichen Zugang zu Lebensmittel und deren Verarbeitung und die Experimentierfreude. Darum gibt es auch nicht die klassischen Rezepte und somit auch keine Mengenangaben. Man lernt viel über die einzelnen Produkte, wie man diese auf ganz unterschiedliche Art zubereiten kann. Wie wichtig das Würzen ist und dass eine Mikrowelle durchaus ein nützliches Hilfsmittel sein kann. Fast alles geht über Intuition und Erfahrung durch Ausprobieren. - Das perfekte Kochbuch für alle, die sich von endlos langen Zutatenlisten und deren Verarbeitung eher abgeschreckt fühlen als gefordert. Alle Abschnitte sind ausführlich und gut verständlich beschrieben - und machen Kochanfängern Mut einfach loszulegen. - Für alle Bestände geeignet, auch wenn der Preis sehr hoch ist.