Thai made easy

Die Thaiküche zeichnet sich durch viele verschiedene Aromen und Gewürze aus und wird auch bei uns immer beliebter. Die Autorin stammt aus einer thailändisch-chinesischen Familie und kann auf einen Schatz an traditionellen Rezepten zurückgreifen, mehr als siebzig stellt sie in diesem Buch vor. Die Zutaten lassen sich mittlerweile auch bei uns bekommen, in Asiengeschäften wie in Supermärkten – oder online bestellen (teilweise gibt es auch Tipps für Alternativen). Natürlich ist ein eigenes Kapitel für verschiedene Currys enthalten, inklusive Rezepten für die dazu benötigten Pasten. Familienrezepte sind oft die beliebtesten Gerichte und sorgen für Wärme und Wohlgefühl, sie dürfen also nicht fehlen! Auch Rezepte für Snacks/Fingerfood und vegetarische Gerichte werden vorgestellt. Die Bandbreite an Gerichten mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse ist groß, hier sollte jeder etwas finden. Die vielen ganzseitigen Fotos machen schon beim Blättern Appetit. Die übersichtlichen Anleitungen erleichtern die Zubereitung und sorgen dafür, dass es wirklich „easy“ wird. – Eine attraktive Ergänzung für die Kochbuchabteilung.