Grüne Küche für Kids

In ihrem Kinderkochbuch ermutigt Jenny Chandler junge Köch:innen dazu, in der Küche aktiv zu werden, und stärkt auch ihr Selbstvertrauen darin, leckere vegetarische Gerichte selbstständig zuzubereiten. In Verbindung mit zahlreichen Rezeptideen erfahren Kinder viel Wissenswertes über eine nachhaltige, umweltverträgliche Ernährung. Nach einer kleinen Einführung in das Küchen-1x1 und dem Hinweis, bei kniffligeren, innerhalb der Rezepte zusätzlich gut gekennzeichneten Arbeitsschritten, die Hilfe von Erwachsenen in Anspruch zu nehmen, wird in die Welt der Koch- und Backideen eingetaucht. Startend mit Ideen für „Frühstück und Brunch“, schließen kleine Köstlichkeiten, „Suppen und Salate“, „Hauptgerichte“ sowie süße Naschereien an. Die über 60 familienfreundlichen Rezepte aus verschiedenen Kulturen decken kulinarisch ein breites Spektrum ab. Zwischen den einzelnen Rezepten erfahren Leser:innen immer wieder spannende Fakten beispielsweise zum Thema Fleischkonsum oder dem Sammeln von Früchten und Kräutern in der Wildnis. Ganz nebenbei lernen sie, welchen positiven Einfluss Gemüse auf den Organismus hat, wie sie klimafreundlich und saisonal einkaufen können und was wohin im Kühlschrank gehört. Auch kleine nachhaltige Bastelprojekte werden eingestreut. Aufgrund der vielen detaillierten Beschreibungen Chandlers ist der gewählte Schriftgrad im Buch recht klein geraten. Dieser Aspekt wird jedoch durch die liebevolle Aufbereitung mit zahlreichen Fotos wieder wettgemacht. Sie führen auf lebendige Art durch einzelne Arbeitsschritte und werden durch Zeichnungen ergänzt, die Zusatzinformationen veranschaulichen. Die Sprache, die Chandler verwendet, ist leicht verständlich und spricht Kinder auf Augenhöhe an. - Ein rundum gelungener Titel für Kinder, die nicht nur kochen, sondern auch die Welt um sich herum verstehen und positiv beeinflussen möchten. Allen Büchereien gerne empfohlen.