Schmackofatz

Foodblogger Stefano Zarella hat hier mit dem Content-Creator-Paar "benny.und.angie" ein Familienkochbuch zusammengestellt, welches fast alle Situationen im Familienalltag umfasst. Quasi als Appetizer beginnt das Buch mit Menüvorschlägen für einen Kochabend mit Freunden und für einen Tag Kochen und Essen mit Kindern. Danach folgen die Rezepte: Frühstücksvariationen, Mittagessen, Snacks, Süßes, Essen für Gäste und Hausmannskost. Bei den Rezepten fällt auf, dass viel Convenience Food verwendet wird, etwa eine Porridge-Mischung für die Porridge Pancakes, TK-Buttergemüse für die schnelle Hühner-Nudelsuppe oder fertiger Croissant-Teig für die Mini-Croissants. Gleichzeitig finden sich insbesondere bei der Hausmannskost ganz klassische Gerichte wie die Flädle-Suppe, in der die Brühe aus Markknochen ausgekocht wird. Die selbstgemachten Fischstäbchen, die mit fertigem Kartoffelpüree kombiniert werden, sind ein gutes Beispiel für das praktikable Zusammenspiel von schnellem Fertigessen und Kochen als Handwerkskunst. Gerade Vielfalt macht das Familienkochbuch alltagstauglich. Ansprechende Rezeptfotos und nette Anekdoten runden das Buch ab. – Überall gut einsetzbar.