Ruck-Zuck backen

Wie im Titel schon angedeutet, geht es den Autorinnen darum, in diesem Buch zeitsparende und leichte Backrezepte zu präsentieren. So findet man einen Rat für schnellen Biskuitteig (ohne lästiges Eiweißaufschlagen), stößt auf eine Empfehlung mit Sofortgelatine oder auf einen Dekorationstipp mal nur mit Puderzucker. Das übersichtliche Inhaltsverzeichnis ist in folgende Bereiche gegliedert: Kuchen – saftig und schnell / Torten – cremig und raffiniert / Biskuit-Rollen – luftig und leicht / Blechkuchen – unkompliziert und vielseitig / Kleingebäck – köstlich und unwiderstehlich. Im Buch hat jede Anleitung der 54 Rezepte auf der gegenüberliegenden Seite ein attraktives Farbfoto, das zum Nachmachen anregt. Die Autorinnen schreiben, dass alle Rezepte so gestaltet sind, wie sie sie selbst gerne backen: einfach, klar erklärt und gelingsicher. Die Auswahl ist abwechslungsreich: Apfel-Walnuss-Guglhupf, Schnelle Donauwelle, Zitronen-Tarte, Blitz-Himbeertorte, Eiskaffeetorte, Bananen-Stracciatella-Rolle, Tiramisu-Rolle, Schoko-Zucchini-Kuchen, Zimtliebe vom Blech, Orangen-Amerikaner mit Aperolguss, Schnelle Mohnknoten, Schwarzwälder-Kirsch-Bällchen usw.