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Vietnam Street Food
Der weltenbummelnde Chefkoch setzt mit diesem Buch seine kulinarischen Entdeckungsreisen in Asien fort, diesmal in Vietnam. Wie der Vorgängerband über Thai Street Food ist das Buch eine Mischung aus authentischen Rezepten und Begleitung zu den Garküchen Hanois und Vietnams. Und wie bei dem...
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Anfänge
Bereits zu Beginn des Buches stellt der Autor unmissverständlich klar, dass die von ihm vorgestellten Theorien alles andere als überholt sind. Im Gegensatz zu anderen Wissenschaften veralten die bekannten Theorien nicht durch neue Erkenntnisse, was die Beschäftigung mit der Geschichte der...
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Genius loci
Anlässlich des 200. Todesjahres von Johann Gottlieb Fichte stellt der Jenaer Philosophieprofessor Klaus Vieweg zunächst Philosophen vor, die in Jena gewirkt haben, bezieht aber auch Immanuel Kant ein und spannt den Bogen bis zu Horkheimer und Adorno. Dabei interessiert ihn immer wieder der Bezug zum...
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Streit um das heilige Land
Darstellungen zu den israelisch-palästinensischen Auseinandersetzungen sind nicht selten von polarisierenden Standpunkten geprägt. Worum geht es in diesem Konflikt von Orient und Okzident? Sind es vorrangig wirtschaftliche Interessen, religiöse Verblendung gekoppelt mit politischer Propaganda, der...
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Streit um das Heilige Land
In der nunmehr 9. Auflage aktualisiert der Theologe, Archäologe und Friedensstifter Dieter Vieweger seine Erläuterungen zur "südlichen Levante". Ein Begriff, der die komplizierten Aspekte der Region treffender reflektiert als jeder politische Atlas. Ergänzt um die Konsequenzen des Massakers vom 7....
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Wie man ein Königsgrab findet
Dem Archäologen Dieter Vieweger und dem Journalisten Christian Vogg gelingt es, mit dieser spannenden und unterhaltsamen Hinführung zur Archäologie junge wie erwachsene Leser zu begeistern, indem sie das weite archäologische Terrain mit all seinen unterschiedlichen Aufgabenfeldern ansprechen und...
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Das Flexitarier-Kochbuch
Ich habe drauf gewartet! Es musste irgendwann ein Wort dafür geben - und hier ist es: Veggivore. Zu Deutsch 'Flexitarier' oder in langweilig 'Teilzeitvegetarier'. Der klassische...
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Rezepte aus dem Garten der Zwiebeln
Zwiebeln haben eine lange Geschichte als Kultur- und Würzpflanzen. Fast auf allen Kontinenten werden Zwiebeln in der Küche verwendet. Meist spielen sie eine (wichtige) Nebenrolle in Gerichten, sorgen für Schärfe, Süße und Aroma. In diesem Buch haben Zwiebelgewächse (auch Knoblauch, Schalotten,...
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Am achten Tag
Die Autorin ist Wissenschafts- und Umweltjournalistin und für die Recherchen an diesem Buch zwei Jahre in der Welt umhergereist. Zum einen geht es ihr darum zu zeigen, wie sehr der Mensch schon jetzt die Welt verändert hat, man spricht vom neuen Zeitalter des Anthropozän, wie sich der Klimawandel,...
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Großstadtgewächs
Alice ist Mitte 20 und hat scheinbar ein perfektes Leben: sie hat eine schicke Wohnung in London, einen hippen Beruf als Musikjournalistin, einen gutaussehenden Freund und eine liebevolle Familie. Doch ihre Instagram-optimierte Traumwelt zerbricht, als ihr Freund plötzlich mit ihr Schluss macht und...