Der Gourmet-Garten

Was gibt es schon besseres, als frisch Geerntetes direkt in der Küche zu verwenden und auf den Tisch zu bringen? So lassen sich nicht nur Obst und Gemüse heranziehen, sondern auch einzigartige Zutaten finden. Ob essbare Blüten, feine Früchte, Wurzeln voller Aroma oder würzige Knospen, manchmal sind es die kleinen Dinge, die einem Gericht erst den Pfiff geben. Vorgestellt werden u.a. "Rucola-Avocado-Salat mit Dahlien", "Blütenkuchen mit Klatschmohn", "feinherbes Sanddorn-Joghurt-Eis" und "Schweinesteak mit Bärlauchknospen". - Die einzelnen Pflanzen werden mit jeweils einem Steckbrief präsentiert. Durch den feineren und exklusiveren Ansatz sicher eine gute Ergänzung zu den vielen Selbstversorger-Kochbüchern und Urban-Gardening-Titeln. Vor allem für größere Bestände empfohlen.