Balkonkräuter - Ernte

Selbst auf einem kleinen Balkon ist Platz für Pflanzen. Neben ein- oder mehrjährigen Blühpflanzen eignen sich auch Gemüse und Kräuter für Töpfe, Kästen und Kisten: viele sind eher einfach in der Pflege, sie duften aromatisch und lassen sich in der Küche direkt weiterverarbeiten. Dieses mit vielen Fotos illustrierte Buch bietet Informationen und Ideen, um Kräutern auf dem Balkon (oder der Terrasse) eine Heimat zu geben: Auswahl von Pflanzen und Gefäßen, Hinweise zur Pflege und Ernte. Die Autorin hat vier kleine „Beete“ in Obstkisten zusammengestellt, die schon eine ziemliche Vielfalt bringen: mediterrane Kräuter, Schnitt- und Küchenkräuter, sowie Teekräuter. Zudem gibt es Tipps und Ideen zur Verwendung in der Küche und zur Haltbarmachung. Ausführlichere Steckbriefe zu den einzelnen Kräutern wären schön gewesen. – Ein handliches, praxisnahes und sehr nützliche Buch für alle Gärtner:innen, die zum ersten Mal Kräuter ziehen oder pflanzen und/oder den Balkon begrünen möchten.