Soulfood für Faule

Der Titel ist fast etwas zu wertend - schließlich geht es in dem ausnehmend schön gestalteten Buch um Rezepte, die sowohl kein kompliziertes Einkaufen erfordern als auch in etwa einer halben Stunde fertig auf dem Tisch stehen. Und noch dazu stellen sie dann gleich Soulfood dar, Nahrung für die Seele also. Dass diese ideale Kombination daher nicht nur für Faule, sondern vor allem wohl auch für gestresste Eltern mit wenig Zeit oder Student*innen zwischen zwei Vorlesungen geeignet ist, liegt auf der Hand. Selbstverständlich finden sich daher keine aufwändigen Braten- oder Schmorgerichte in dem mit vielen anregenden Fotos gestalteten Buch, sondern kurze Pfannen- oder Ofengerichte nebst Snacks, Salaten, Süßspeisen oder Suppen. Wichtig: Es ist trotz der Anforderung Schnelligkeit kein Fast Food! Wenig Fleisch oder Fisch, dafür viel Gemüse lassen auch Vegetarier*innen fündig werden, für Veganer*innen gibt es allerdings wenig Auswahl. - Das Buch ist auch für Koch-Neulinge geeignet und verdient breite Beachtung!