Veggie Kitchen
Ein Saisonkalender für Obst und Gemüse im Buchdeckel ermöglicht einen jahreszeitlich passenden Einkauf. Im Bereich "Küchen Know-How" erfährt man auf wenigen Seiten in kurzen Texten alles Wichtige über Mengen, Küchenwerkzeug, Fachbegriffe, Garmethoden
und Tipps & Tricks. Die Rezepte sind für zwei Personen berechnet und unterteilen sich in Soulfood, Salate & Gesundes, Snacks & Finger-Food, Sweets, Pestos & Dips. Jedes Rezept ist mit einem appetitlichen Bild versehen. Im Register kann man gezielt nach Rezepten zu bestimmten Produkten suchen. Das Kochbuch spricht seine Zielgruppe durch seine Aufmachung direkt an. Die Rezepte sind einfach und gut umsetzbar. Zeitangaben für die Gesamtdauer, Vorbereitung und Kochdauer geben Sicherheit, pünktlich fertig zu werden. Mit einem QR-Code zu jedem Rezept kann man sich einfach die Zutatenliste für den Einkauf auf sein Handy holen, dabei kann man bereits vorhandene Dinge abhaken. Auch die Tipps, was man als Pausensnack auch kalt mitnehmen kann, wie lange sich ein Dressing hält und ähnliches sind sehr praktisch. – Auch für Nicht-Vegetarier sind die Rezepte natürlich gut zu gebrauchen. Darum allen Beständen sehr zu empfehlen.
Victoria Panradl
rezensiert für den Sankt Michaelsbund.
Veggie Kitchen
Betina Wech-Niemetz
Edition Michael Fischer (2024)
143 Seiten : zahlreiche Illustrationen (farbig)
fest geb.