Grün. Warm. Gut.

Passend zur kühleren Jahreszeit verspricht das Buch wärmende Wohlfühl-Gerichte. Zwar finden sich auch Salate, also eher was Kühles, aber das Buch hält sein Versprechen, denn es ist optisch einladend und inhaltlich inspirierend und lecker. Es beginnt mit einem ziemlich langen Einleitungsteil von Vorwort bis Vorratsliste, darunter etwa „Grundlagen und Tipps der vegetarischen Küche“ oder „Wissensschatz“. Dann geht es weiter mit den Rezepten, beginnend mit Dips, Pesto & Aufstrichen, Salaten, Beilagen, Fingerfood und Snacks – und endet mit dem Süßen. Abwechslung wird geboten, etwa ein wärmendes Pilzragout, ein sehr, sehr leckeres Chana Masala, Brokkoli-Nuggets … Man möchte am liebsten alles gleich kochen. Zu jedem Rezept gibt es einen Tipp, etwa „Mealprep-Idee“ oder „So bleibt’s perfekt“ oder „Noch aromatischer wird’s so“. – Gut erklärte Rezepte, keine überbordenden Zutatenlisten – das Buch ist eine Empfehlung für alle Bestände.