Dr. Oetker Asiatisch von A-Z

Zuhause den Geschmack fernöstlicher Spezialitäten auf den Tisch zu bringen, dazu bietet dieses Buch jede Menge Anregungen und Rezepte. Asiatische Gerichte erfreuen sich großer Beliebtheit, ob vom China-Imbiss, der Sushi-Bar oder dem thailändischen Restaurant. Schon mit wenigen exotischen Zutaten kommt der typische Geschmack. Natürlich sind die Rezepte auf die europäische Zunge angepasst, es wird weder zu scharf noch sind die Zutaten zu "speziell". In alphabetischer Sortierung finden sich über 120 Rezepte, übersichtlich gestaltet und meist von einem gelungenen Farbfoto begleitet. Wie man es von Dr. Oetker gewohnt ist, weder zu ambitioniert noch zu abgehoben. "Bami Goreng", "Frühlingsrollen" oder Curry-Gerichte fehlen ebenso wenig wie verschiedene Entenrezepte oder Ananas im Backteig. In bewährter Qualität bietet der Band eine preiswerte und solide Rezeptsammlung, außerdem Überblicksseiten zu Zubereitungsarten und typischen Zutaten. Daher eine gute Ergänzung für Büchereien jeder Größe.