Das Kochbuch

Es kommt ganz schlicht daher: In hellblauem Leinenband und mit vielen, wie beim G&U-Verlag nicht anders zu erwarten, hochwertigen Farbfotos werden "400 Rezepte für jeden Tag" vorgestellt. Aber das "Kochbuch" ist viel mehr als eine reine "Alle-Tage"-Küche. Auch besondere Rezepte für festliche Anlässe oder Party-Kleinigkeiten werden geboten, die einzelnen Rezepte sind dabei sehr übersichtlich als Schritt-für-Schritt-Anleitungen gestaltet. Immer wieder gibt es Überblick-Seiten für bestimmte Techniken oder Zubereitungen und direkt am Anfang des Buches werden wichtige Zutaten und Begriffe erklärt. Die Palette der enthaltenen Rezepte reicht von "Spargel-Tapas", "Möhrensuppe mit Kokos und Curry", "Kartoffel-Spinat-Gratin", "Coq au vin" bis zu "Lachswürfel mit Bechamelkartoffeln" oder "Ochsenbrust mit grüner Sauce". Desserts fehlen ebenso wenig wie Brote und Einmachrezepte (die sich auch gut als Geschenk nutzen lassen). Sicher kein Grundkochbuch, das sich an den unerfahrenen Anfänger wendet, sondern vielmehr eine vielseitige und anregende Sammlung von Rezeptideen, die jeden Hobby-Koch erfreuen wird. Einzig das Gewicht eines "Wälzers" mag den einen oder anderen stören. Ansonsten eine lohnende und preiswerte Anschaffung für Büchereien jeder Größe.