Der Selbstversorger-Balkon

Um Gemüse, Obst und Kräuter frisch zu ernten braucht es keinen großen Garten, selbst auf Balkon und Terrasse gedeihen diese Pflanzen und verwöhnen den Gärtner auch in der Stadt mit Früchten. Warum lohnt es sich selbst auszusäen und zu pflanzen? Was sind die Vorteile und wie geht man am besten vor? All das beantwortet dieses sehr informationsreiche und praxisnahe Buch. Anhand zahlreicher Farbfotos und erläuternden Zeichnungen stellt der Autor die Grundkenntnis des Nutzgartens (gerade auf der kleinen Fläche) vor. Es folgen Porträts einzelner Gemüse-, Obst- und Kräuterarten und ihren vielen verschiedenen Sorten. Natürlich darf auch ein Kapitel zur Verwendung und Haltbarmachung der Ernte nicht fehlen, Rezepte für Öle, Saucen und Chutneys runden diesen Band ab. Der Aussaat- und Anbaukalender sowie Adressen von Händlern und Sämereien sind ebenfalls enthalten. Sehr gelungen und sehr empfohlen - wird in vielen Büchereien auf dankbare Abnehmer treffen.