Easy Intervallfasten

Dieses Buch verspricht, die in Mode geratene Ernährungsform des Intervallfastens so zu erklären, dass man sie leicht umsetzen kann und sein Ziel der Gewichtsabnahme erreicht. Jedoch ist der Titel irreführend - denn so "easy" ist das Intervallfasten gar nicht. Im Buch wird, ähnlich wie in anderen aktuellen Ernährungsratgebern, erklärt, welche Lebensmittel man essen sollte und welche man nur selten genießen sollte, wie man eine gute Nährstoffzusammensetzung erzielt und worauf man sonst noch achten sollte. Denn beispielsweise macht es auch einen Unterschied, wann man was isst und auf wie viele Mahlzeiten mal seine tägliche Nahrungszufuhr verteilt. Das Ganze wird hier dann in den Rahmen des Intervallfastens gesetzt. Hier liegt quasi ein Gegenstück zur Methode des intuitiven Essens vor, das sich momentan auch sehr erfolgversprechend präsentiert. Positiv hervorgehoben werden muss, dass die unzureichenden oder widersprüchlichen Studienlagen zu vielen Aspekten klar benannt, zugegeben und erklärt werden und ein entsprechendes Fazit gezogen wird. Auch auf andere zum Abnehmen relevante Aspekte wie Bewegung, Schlaf und Stress wird kurz eingegangen. Im Rezept-Teil des Buches finden sich auch viele vegetarische, aber kaum vegane Rezepte. Ab mittleren Beständen empfohlen.