Die neue Aromaküche

Kräuter sind mehr als nur Würze für die tägliche Küche. Die sekundären Pflanzenstoffe sind anerkannte Mittel der Präventivmedizin. Chili, Oregano, Salbei, Ingwer & Co sorgen für Gesundheit und geschmackvolle Gerichte. Soweit der Vorspann dieses Buches. Der Hauptteil ist ein normales Kochbuch, das Rezepte zu Vorspeisen, Suppen, Vegetarischem, Fisch, Fleisch und Dessert vorstellt - immer mit vielen Kräutern und Gewürzen zubereitet. Danach folgen noch besondere Schmankerl wie Beilagen oder Brot. Alles ist edel aufgemacht und mit Photos versehen, die das Essen sehr elegant präsentieren. Die Rezepte sind ebenfalls zur Präsentation geeignet: Lackiertes Stubenküken mit Karotten-Ingwer-Perlgraupen oder Salbei-Spinat-Tascherl mit Ziegenfrischkäse und Artischocken. Lecker und etwas zum Angeben, wenn der Chef zum Abendessen kommt. Empfohlen für große Bestände.