Smörgas

Die Skandinavier lieferten der Autorin die Idee, bei Einladungen ein kaltes Büffet zusammenzustellen, das als Basis Brot und Butter und dazu verschiedene Beilagen bereithält. In diesem Buch sind solche Beilagen thematisch sortiert nach Länderküchen - von Asiatisch bis Provenzalisch, nach Jahreszeiten, süß und Biergarten. Und die Autorin hat Wert darauf gelegt, dass die Gerichte einfach, unkompliziert und schnell herzustellen sind, ohne übertriebene Ambitionen und dennoch schmackhaft, oft sogar ungewöhnlich und interessant. - Kann als schöne Ergänzung in vielen Beständen eingestellt werden.