Zucchini
Manchmal gibt es Gartenjahre mit einer großen Zucchini-Ernte. Dann ist es praktisch, ein Spezialkochbuch mit über 110 Rezepten zur Auswahl zu haben - von der knackigen Vorspeise bis zum süßen Dessert. Gesund sind die kalorienarmen und leicht verdaulichen Zucchini auch noch, denn sie enthalten Calcium, Kalium, Provitamin A und Vitamin C. Rezepte für Zucchini-Chips, Gefüllte Zucchiniblüten, Fitness-Drinks, Zucchini-Apfel-Suppe, Zucchini-Zitronen-Salat, Deftiges Landbrot, Grüne Buletten, Gemüse-Brotaufstrich, Spaghetti mit Zucchini-Sauce, Emilys Marmelade, Amerikanischer Zucchinikuchen und vieles mehr laden zum Nachmachen ein. Fotos sind im Buch nicht enthalten, aber Karikaturen. - Ein alphabetisches Rezeptverzeichnis und ein Sachgruppenverzeichnis runden das Büchlein ab.
Zucchini
Irmela Erckenbrecht
Pala-Verl. (2015)
157 S. : zahlr. Ill. (farb.)
fest geb.