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Gärtnern nach dem Terra-Preta Prinzip
Terra Preta, eine Form von "Schwarzerde", wurde früher von den Indios in Südamerika u.a. durch eine kontrollierte Brandrodung gewonnen. Dieser Ratgeber erklärt, wie sich ein klassisch aus Küchenabfällen, Mulchmaterial, tierischem oder menschlichem Dung unter Zugabe von Pflanzenkohle,...
Pasta Cakes
"Pasta Cakes" präsentiert vielerlei Rezepte für Nudelkuchen aller Art. Diese Form der Zubereitung und des Servierens dürfte im Alltag noch relativ unbekannt sein, daher ist das Buch eine wertvolle Hilfe für alle, die etwas Neues suchen. Die Nudelkuchen teilen sich auf in die Kategorien Gemüse, Käse,...
Salz, Fett, Säure, Hitze
Dieses Kochbuch erklärt, warum bestimmte Verarbeitungsschritte in den Rezepten stehen, zum Beispiel warum für manche Teige kalte, für manche warme Butter benötigt wird. Und es gibt Hinweise zu Kombinationen der Zutaten, wenige Rezepte, aber viele grundlegende Ratschläge, wie man die vier Elemente...
Die Sache mit dem Suppenhuhn
Der klimaschädliche, synthetische Stickstoffdünger könnte durch Stallmist, Gülle, Gründüngung und Kompost ersetzt werden. Mit Grundfutter von Dauergrünland und pflanzlichen Nebenprodukten aus der Lebensmittelerzeugung ist Importfuttermittel ersetzbar. Durch mehr artenreiche Dauergrünlandstandorte...
Kranzbinderei - Flower Hoops und Kränze selbst gemacht
Das Anleitungsbuch, um Kränze selber zu binden, bietet 22 Projekte zum Nachmachen. Die Autorin ist Diplom-Biologin und verwendet überwiegend Blüten, Blätter und Zweige für ihre attraktiven Objekte. Die Einleitung des Buches bietet Grundlagenwissen und Empfehlungen für Werkzeuge und Zubehör,...
Frühstück im Wolseley
Obwohl das Wolseley erst im 21. Jh. eröffnet wurde, vermittelt es den Charme des Fin de Siècle und verwöhnt seine Gäste mit frischen Tageszeitungen und frischen Croissants. Dieses Buch widmet sich vor allem den Ursprüngen so beliebter Frühstückszutaten wie Croissants, Bagels und Eispeisen und...
Der perfekte Rock
Einen Rock zu finden, der gut sitzt, der Figur schmeichelt und möglichst auch noch im Trend liegt, ist nicht einfach. Doch die Suche hat ein Ende! Nähen Sie sich den perfekten Rock selbst. Basierend auf vier Rocktypen (Gerader Rock, Bahnenrock, Rock mit Hüftpasse und halber Tellerrock), deren...
Weil wir Essen lieben
Die Menge der weggeworfenen Lebensmittel ist beachtlich: weltweit 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr, 18 Millionen Tonnen in Deutschland. Mehr als die Hälfte davon wäre vermeidbar, und dazu geben die Autoren zunächst allgemeine Tipps und stellen verschiedene Initiativen vor, die praktische Maßnahmen...
Reise nach Jerusalem
Jerusalem - die multikulturelle und multireligiöse Metropole im Nahen Osten ist eine Stadt mit einer bewegten Geschichte. Und diese historische Bedeutung einerseits, ihre überragende Bedeutung für drei Religionen andererseits und die damit verbundene Vielzahl einzigartiger Sehenswürdigkeiten machen...
Reise nach Südfrankreich
Der sonnige Süden Frankreichs ist ein wunderschönes Land mit einer großen Geschichte. Hier trifft der Reisende auf Hochburgen der Kulturgeschichte Europas wie Aix-en-Provence, Arles, Avignon, Nîmes oder Carcassonne, glamouröse Städte wie St. Tropez, Nizza oder Cannes mit ihrem Jetset-Flair, große...