Schlanke Pause

Man kann die Gerichte schnell zu Hause zubereiten und dann ins Büro mitnehmen - damit wirbt dieses Buch. Dazu sind sie kalorienarm - i.d.R. 300 bis 400 Kcal pro Hauptmahlzeit - enthalten ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis und oft frisches Gemüse und Kräuter. Das klingt gut und könnte ein sinnvoller Ersatz für Kantinenkost oder Fast-Food vom Anbieter um die Ecke sein. Was nicht klar ist, das ist die praktische Umsetzung der Hauptgerichte. Die scheint man frisch im Büro zubereiten zu müssen oder man muss sie zumindest aufwärmen, was mit einer Küche im Büro auch funktionieren mag. Aber das Versprechen, eine komplette Mahlzeit von zu Hause mitnehmen zu können, sehe ich nicht immer erfüllt. Im nachgeschalteten Ratgeber für eine ausgewogene Ernährung wird dann auch der Text relativiert, der mit dem Versprechen "Alle Gerichte zum Mitnehmen" auf der Buchrückseite wirbt. Da steht dann "viele lassen sich wunderbar zum Mitnehmen vorbereiten." Abgesehen von diesem "Schwindel" sind die Rezepte brauchbar. Eingeschränkt empfehlenswert.