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Schottland
Wer Schottland jenseits der bekannten Klischees kennenlernen und bereisen will, findet hier auf den ersten hundert Seiten die dazu notwendigen Hintergrund- und Reiseinformationen. Ein Abriss der wechselvollen schottischen Geschichte gehört genauso dazu wie eine Beschäftigung mit der Nationalspeise...
Oberitalienische Seen
Gardasee, Comer See oder Lago Maggiore gehören seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Urlaubszielen in Europa. Im Anschluss an allgemeine Informationen sowie nützliche urlaubspraktische Tipps zur Zielregion werden dem Leser neben den acht großen jedoch auch mehr als 30 kleine oberitalienische Seen...
Wandern in Mittelschweden
Im Wanderführer über Mittelschweden stoßen der Norden und der Süden aufeinander. Entsprechend vielseitig ist die Flora und Fauna (z.B. Bär, Luchs, Wolf, Elch ...). Sowohl Wildnis als auch Kultur ist hier zu finden. Die Regionen Gästrikland, Hälsingland und Västmanland haben Naturfreunden sehr viel...
Flusskreuzfahrten Rhein
Dieser Reiseführer ist zwar vorrangig als Information für Flusskreuzfahrer gedacht, doch bietet er auch anderen Besuchern, die den Rhein und seine Umgebung erkunden wollen, viele Anregungen und nützliche Hinweise. Auf dem Weg zwischen Basel und Amsterdam werden nicht nur größere Orte und markante...
Planet der Hühner
Die natürliche Lebenserwartung von Hühnern liegt bei 20 bis 50 Jahren. Junge Hühner legen 10 bis 12 Eier und beginnen anschließend eine Brutzeit. Bei der industriellen Eierproduktion würde der Bruttrieb der Tiere den Ablauf stören - er ist deshalb vorwiegend weggezüchtet. Mit kleinstem Futtereinsatz...
1 x kochen für alle
Wenn die gemeinsame Mahlzeit am Familientisch nicht zum Stress werden soll, dann empfiehlt die Autorin, schon bei Planung und Einkauf die Kinder mit einzubeziehen und durch Variationen eines Rezepts unterschiedliche Bedürfnisse und Vorlieben zu berücksichtigen oder ein Gericht mit verschiedenen...
Bake in the USA
Die Vorliebe für süßes Gebäck ist international. In Amerika wird diese Vorliebe gerne mit extrem zuckerhaltigen, fetten Torten ausgelebt. Der Autor dieses Buches, ein deutscher Backblogger, hat den Zuckergehalt ein bisschen reduziert und die amerikanischen Maßeinheiten in deutsche umgerechnet....
Alpenküche vegetarisch
Wer an Brotzeiten auf Almhütten denkt, der hat meist Deftiges mit Speck und Käse vor Augen. Für Vegetarier bleibt der Käse, der in den hier gesammelten Rezepten zu deftigen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichten verarbeitet wird. Milch und Milchprodukte und alles, was die Almen sonst noch so...
Räuchern
Räuchern konserviert und verändert den Geschmack des Räuchergutes, das weiß vermutlich jeder. Der Autor zeigt, wie angeblich in jedem Haushalt auch ohne professionelle Ausstattung Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse durch die Einwirkung von frischem Rauch und Gewürzen zubereitet werden können. Was nicht...
Ingwer
Aus der indischen Küche ist das Gewürz Ingwer nicht wegzudenken. Und seit einige therapeutische Wirkungen - hilft bei Reise- und Seekrankheit, Rheuma und Erkältungen - nachgewiesen sind, verwendet man Saft und Knolle in der Heilkunde. In diesem Buch gibt es über 40 Rezepte, in denen Ingwer mal...