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Mut zur Lauge!
Wer glaubt, es gäbe nur Laugenbrezen, Laugenbrötchen und Laugenstangen, wird durch dieses Buch eines Besseren belehrt. Hier gibt es mehr als 40 Formen von und die entsprechenden Rezepte für Laugengebäck, salzig, pikant, aber auch süß. Doch vor dem Umsetzen der diversen Vorschläge steht eine...
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Noch mehr Almbackbuch-Rezepte
Der ehemalige Geologe Lutz Geißler hat seine Leidenschaft fürs Brotbacken zum Beruf gemacht. Inzwischen ist er der bekannteste Brot-Blogger im deutschsprachigen Raum und Autor zahlreicher Bücher zum Thema. TV-Auftritte und Brotback-Kurse tragen zu seiner Popularität bei. Bereits im Jahr 2020 hat er...
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Besser Vollkorn backen
Wem die Rückkehr zu traditionellen Backmethoden ein Anliegen ist, wer sich mit Spezialisten messen will und viel Zeit mitbringt, der wird an diesem Buch seine Freude haben. Auf mehr als 350 Seiten finden sich zahlreiche Rezepte rund ums Backen mit Vollkornmehlen, wobei Brote und salziges Kleingebäck...
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Gejagt
Grolleau und Pitz liefern mit "Gejagt - Die Flucht der Angela Davis" ein Comic-Unikat über eine Frau, die Philosophin und Revolutionärin in einer Person war und als feministische Ikone des 20. Jh. gilt. Über ein Vorwort in Briefform kündigt Autor Fabien Grolleau voller Respekt und Bewunderung...
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Gelbe Karte!
Verschiedene Autoren beschäftigen sich mit den unterschiedlichsten Fragen. Nur ein kleiner Einblick: Bereits der erste Aufsatz eines evangelischen Pastors, der in seinem Untertitel "Sport als neue Weltreligion" die Zielrichtung vorgibt, fesselt, wenn man die Parallelen ("Fußballgott") durchdenkt,...
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Liebe Mama, ich lebe noch!
Es kann ganz schön spannend sein, in den Nachlässen von Menschen zu forschen und dabei vieles Unentdeckte ans Tageslicht zu befördern. So ist es auch dem österreichischen Publizisten Ernst Gelegs ergangen, der im Nachlass einer befreundeten alten Dame einen Karton mit über 100 Briefen eines...
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Gezeiten des Geistes
David Gelernter ist Professor für Computerwissenschaften an der renommierten Yale-University. Da möchte man annehmen, dass er durchaus ein Verfechter der kompromisslosen Entwicklung künstlicher Intelligenz sei. Doch in seiner Beschäftigung mit den Computerwissenschaften und deren Technologie ist er...
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Charles Dickens
Am 7. Februar 2012 jährte sich Charles Dickens' Geburtstag zum 200. Mal. Aus berufener Feder liegt - den aktuellen Anlass nicht leugnend - eine Lebens- und Werkschau vor, deren Akribie und Intensität ihresgleichen sucht. Der Autor ist em. Berliner Professor für englische Literatur und zugleich...
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Was ist ein gutes Gedicht?
Jeder kennt Gedichte, die ihn ansprechen, und solche, die missfallen. Was macht also ein gutes Gedicht aus? Hier hilft das schmale, übersichtliche Taschenbuch von Hans-Dieter Gelfert, der schon mehrere Bücher zum Literaturverständnis veröffentlicht hat. Dieser emeritierte Hochschullehrer für...
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William Shakespeare in seiner Zeit
Hans-Dieter Gelfert, emeritierter Professor für englische Literatur und Autor kulturwissenschaftlicher Werke (zuletzt "Charles Dickens der Unnachahmliche", BP/mp 12/310), deutet in diesem Band Leben und Werk des bedeutendsten britischen Autors anhand der Umbrüche in der Übergangszeit vom Mittelalter...