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Medienprofile
Der Augenblick
Sechsundzwanzig Frauen aus verschiedensten Alters- und Berufsgruppen und aus den unterschiedlichsten Milieus hat die TAZ-Mitarbeiterin Gabriele Goettle für ihre Reportagen an ihren Arbeitsstätten oder zuhause besucht. Bereitwillig erzählen diese, wie sie sich an Tabuthemen heranwagen, heiße Eisen...
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Stauden
Das Angebot der Gartenstauden verändert und erweitert sich im Lauf der Zeit. So sind etwa die aus Nordamerika stammenden Tiarella-Arten (Schaumblüte) in älteren Büchern nicht vertreten. Darum bietet es sich nach einer gewissen Zeit an, entsprechende Titel zu erneuern. Das vorliegende Nachschlagewerk...
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Radtouren zwischen den Meeren
Die Moderatorin Heike Götz fährt für ihre NDR-Sendung "Landpartie" durch jeweils ausgewählte norddeutsche Regionen und trifft dabei Menschen, die auf dem Land leben und arbeiten. Da sie auch privat eine begeisterte Radlerin ist, stellt sie in diesem Buch ihre Lieblingstouren durch die reizvollen...
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Baden Württemberg
Nach einer sehr kurzen Einführung in das ganze Bundesland werden die Regionen Metropolregion Stuttgart, Metropolregion Rhein-Neckar, Schwarzwald, Schwäbische Alb und Bodensee beschrieben. Zu den besuchenswerten Orten stellt ein Stadtrundgang zunächst das Sehenswerte kurz vor, ehe Möglichkeiten für...
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Durstiges Land
Ausgehend von der Gefahr eines drohenden Wassermangels entwerfen die beiden Journalistinnen fiktive Szenarien für die 2040er Jahre. Basierend auf Studien und Aussagen von Wissenschaftlern stellen sie die möglichen Folgen in einem worst case vor, in dem eine faire und sinnvolle Wasserverteilung...
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Mathilde von Canossa
Im Zusammenhang mit Kaiser Heinrichs IV. berühmtem Gang nach Canossa wird in den Geschichtsbüchern erwähnt, Heinrich habe Papst Gregor VII. in der Burg der Markgräfin Mathilde von Canossa getroffen. Über Mathildes Rolle bei diesem Höhepunkt des Investiturstreits erfährt man in der Regel nichts. Die...
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On the Run
Sechs Jahre lang hat die Soziologin Alice Goffman als Chronistin in einem überwiegend von der armen und schwarzen Bevölkerung bewohnten Viertel gelebt. Auf diese Weise konnte sie - mit dem Einverständnis der Betroffenen - am täglichen Kampf ums Überleben etwa von Mike, Chuck und dessen Bruder Tim...
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Backen & der Sinn des Lebens
Helen Goh, gebürtige Malaysierin mit chinesischen Wurzeln, machte Karriere als Chefrezeptentwicklerin für den Starkoch Ottolenghi. In ihrem neuesten Buch hat sie 100 ihrer besten Backrezepte zusammengestellt und ausführlich kommentiert. Das geht von Aprikosen-Galettes mit Chrysanthemen-Frangipane...
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Liebe, Laib und Zeit
Es gibt nichts Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die ganze Wohnung zieht – und vermutlich gibt es kein Land mit mehr Brotsorten als Deutschland. Und natürlich war es nur eine Frage der Zeit, dass auch beim Backen die Erkenntnis "gut Ding braucht Weile" durchbricht. Wer...
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Kochen mit ökologischen Naturgewürzen
"Ein Feuerwerk der Aromen" - so der Untertitel des Buchs, unterteilt in sechs große Kapitel. Zunächst gibt es Gewürzkunde. Dabei erfährt der Leser, dass Pfeffer und andere Gewürze Auslöser für Kriege waren, wo die Hauptanbauländer liegen und was es mit Bio und fairem Handel auf sich hat. Nach diesem...