Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Mit offenem Blick

Schon als junger Mann zieht es den Autor hinaus in die Welt - zuerst nach Nordafrika, wo es zu diesem Zeitpunkt noch kaum Touristen gab. Er ist überwältigt von der Gastfreundschaft der Menschen, die ihm, dem Fremden, ohne Vorbehalte begegnen und ihn sogar zu Familienfesten einladen oder karge...

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Modern Baking

Cynthia Barcomi ist eine US-Amerikanerin in Berlin, eine ehemalige Tänzerin, die in ihren Geschäften und Backbüchern US-amerikanische Spezialitäten präsentiert, die leicht zu backen und lecker sind. In ihrer Einleitung ruft sie zur Kreativität auf - ein Leitmotiv ihrer Backbücher. Sie erzählt...

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6 Schritte zum Traumgarten

Die Autorin ist Landschaftsarchitektin und entwickelt mit ihren Kunden Gärten, "in denen sie sich wohlfühlen und das Leben genießen können". Ihr Buch ist ein ausführlicher Leitfaden von der Idee - oder dem Traum - hin zum eigenen Traumgarten. Der Traum wird mit Moodboards, Ideen und Listen konkreter...

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Blätterteig - I like!

In diesem Buch stecken viele leckere Rezepte mit Blätterteig. Man kann den Blätterteig nach Rezept selbst machen oder getrost auf das Fertigprodukt aus dem Kühlregal zurückgreifen. Die vielfältigen Rezepte aus Europa, Amerika und dem Orient sind alle schnell und einfach nachzumachen. Tomaten-Quiche...

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Enkeltauglich gärtnern

Enkeltauglich gärtnern bedeutet, die Lebensgrundlagen der künftigen Generationen im Blick zu haben und sich ressourcenschonend sowie klimafreundlich zu verhalten. Unter diesem Motto widmet sich die Autorin, die bereits mehrere Bücher im Pala-Verlag zu ähnlichen Themen veröffentlicht hat, den...

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Mein natürliches & nachhaltiges Zuhause

Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind weltweit ein Thema. Aber umweltfreundliches Handeln fängt zunächst in den eigenen vier Wänden an - und bei der eigenen Gesundheit. Denn neben Müll sind vor allem Schadstoffe und Chemikalien eine große Belastung. Dabei geht es nicht nur darum, Plastikverpackungen...

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Tante Poppis Küche

Dass die griechische Küche nicht nur aus gemischten Grilltellern oder Gyros Pita besteht, ist klar, und wie schon die vielen verschiedenen Vorspeisen und Cremes zeigen, muss es nicht immer Fleisch oder Fisch sein. So hat sich Theopoula Kechagia, genannt Poppi, schon immer der fleischlosen Küche...

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Tel Aviv

Marko Martin hat mit dieser Reisereportage keine Anleitung für Touristen in Tel Aviv verfasst, auch wenn die Überschriften der Abschnitte dies vermuten lassen. Stattdessen widmet er sich vor allem den Menschen, die dort leben. Die einzelnen Kapitel bilden wie die einzelnen Teile eines Mosaiks ein...

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111 Bauwerke in Berlin, die man kennen muss

Immer wieder wurde und wird in Berlin Neues ausprobiert. Sei es das raumschiffähnliche Futuro-Haus, Zeuge der Space-Age-Euphorie, der knallgelbe Kiosk K67 oder das 1989 gebaute Ökohaus als Vorreiter der Zukunft. Insgesamt 111 sehenswerte Orte sind hier zusammengestellt. Ein Stadtplan zeigt an, wo...

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Schöne Post

Ein Buch rund um das Thema Briefeschreiben und seine Wertigkeit. Ein Koffer gefüllt mit Anregungen zum Gestalten und Selbermachen von Adressbüchern, Briefumschlägen, Briefpapier und Aufbewahrungsboxen. Viele Ideen, wie und wo man sich zum Briefeschreiben inspirieren lassen kann. Durch...

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Papier

Blumen, die aus alten Buchseiten gestaltet werden, sind ein durchaus anspruchsvolles Hobby, wie man an Bildern und Anleitungen in diesem Buch unschwer erkennen kann. Dennoch betont die Autorin, dass man auch ohne große Vorkenntnisse diese Bücherblumen herstellen kann, wobei vor allem auch Fantasie...

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Immer am Limit

Legendär war Christoph Daum als Trainer, bis er 2000 wegen Kokainkonsums von seinem damaligen Verein Bayer Leverkusen entlassen wurde, um im Anschluss im europäischen Ausland tätig zu werden. In chronologischer Folge und gut lesbar, werden die zwei Kapiteln seines Lebens (Mein Aufstieg und Mein...

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Beckenbauer

Der Autor hat sich durch eine Vielzahl von Fußballbüchern einen guten Namen in diesem Genre gemacht. In diesem Buch, das durch lebendig geschriebene Geschichten mitreißt, erschöpft er sich keineswegs in Lobhudeleien, sondern zeigt auch negative Seiten von Beckenbauer, vor allem in seinen jungen...

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Göttliche Küche

Benediktiner-Klöster sind für ihre Gastfreundschaft bekannt und pflegen im klösterlichen Alltag eine Gemeinschaft, bei der die gemeinsamen Mahlzeiten eine wichtige Rolle spielen. Der Wahlspruch: Die Kost sei einfach und gesund spiegelt sich in allen Gerichten des Buches. Dazu passend enthält die...

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Buddha Bowls - Super easy! - Vegetarisch

Die Grundlage aller Bowls sind rohes und gekochtes Gemüse oder auch Obst fürs Frühstück. Dazu gesellt sich Getreide wie Reis, Couscous u.ä. Und gelegentlich kommen Milchprodukte bzw. ein Ei dazu. Alle Rezepte sind vegetarisch, einige auch vegan. Das Typische dabei ist das Anrichten in einer...

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Kochen für ein Jahr

Salate eröffnen den Reigen der Rezepte. Und die Kapitel "Wraps & Sandwiches" und Smoothies zeigen, dass in diesem Buch auch moderne Trends berücksichtigt wurden. Mal sehr einfach und schnell, mal etwas aufwendiger nachzukochen, finden Nutzer viele Anregungen, etwas Neues auszuprobieren. Doch die...

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anyone can cook

Mehr Menschen zum Kochen zu bringen, ist das Ziel der beiden Autorinnen Verena und Mengting, die hinter dem Onlineangebot "kitchen storys" stehen. In ihrem Kochbuch, das Rezepte und Anregungen aus der gleichnamigen App aufgreift, beginnen sie so auch mit den Grundlagen: notwendige Utensilien,...

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Rezepte für zwei

Frisch kochen, mit saisonalen Zutaten, abwechslungsreich und dazu noch gesund. Das gelingt nicht nur am Wochenende, sondern an jedem Tag. Das beweist dieses Buch sehr eindrucksvoll, denn es bietet viele Ideen und Rezepte für beinahe jede Gelegenheit. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen, Dessert...

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Helden der Kindheit 2

Echt jetzt! Ich bin keiner Fummelarbeit mit Häkelnadel und Garn abgeneigt. Ich habe Taschentücher umhäkelt und fast genauso filigrane Spitzendecken und Regalboden-Spitzenbesätze hergestellt …aber ich bewundere diese Menschen, die einem 19 cm großen Sandmännchen einen Kinnbart häkeln oder der 16 cm...

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Gartendesign

Am Anfang jedes Gartens, ob klein oder groß, ob auf dem Land oder in der Stadt, stehen Überlegungen und Planungen: Wie sind die Voraussetzungen, was soll im Garten passieren, wie viel Zeit und Aufwand kann investiert werden. Die altehrwürdige "Royal Horticultural Society" hat dieses großformatige...

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Einfach nachhaltig kochen

Nachhaltigkeit! Die kann auch ganz klein passieren und fängt schon zuhause oder beim Einkaufen an. Und wenn viele ein wenig tun, dann ist trotzdem viel erreicht. Die Autorin macht es den Leser/-innen wirklich leicht, denn der Theorieteil ist auf das Wesentliche beschränkt. Nachhaltiger zu leben und...

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Winter Cooking

Winter bedeutet nicht, dass man nicht rausgeht und an der frischen Luft unterwegs ist. Umso schöner, wenn dann nach einem Tag im Gelände oder den Bergen abends vielfältig und abwechslungsreich auf der Hütte gekocht werden kann. Alle versammeln sich dann um den Tisch und lassen den Tag ausklingen....

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Mein Garten im Winter

Die Garten-Autorin Brunhilde Bross-Burkhardt widmet sich in diesem Band dem Winter als besonderer Jahreszeit für alle Gartenbesitzer/-innen. Hauptsächlich geht es um die Vorstellung und Auswahl von Pflanzen, die gut mit Kälte, Staunässe und Dunkelheit zurechtkommen, aber auch optisch einiges zu...

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Das große Callwey Wohnbuch

Dieses Buch zeigt zwar Fotos von perfekten Wohn-Arrangements, bleibt aber trotzdem bodenständig. Es bietet seine Hilfe an und ist so vielfältig, dass man viele Anregungen findet und manches selbst verwirklichen kann. Und der Leser steht im Mittelpunkt, nicht die Perfektion, das zeigt das erste...

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Die einfachsten Familiengerichte aller Zeiten

Mit wenigen Zutaten und ohne großen Zeitaufwand werden in diesem kleinen Kochbuch verschiedenste Gerichte vorgestellt. Zum Frühstück gibt es Bananenbrot, Porridge oder Erdnuss-Müsli, eine Käse-Lauch-Suppe, Wurstsalat oder Couscous-Salat als Vorspeise. Zum Hauptgericht werden Ofen-Gnocchi mit...

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Auf Augenhöhe mit Hühnern

Ein kleines Büchlein, auf dessen Umschlag vier gezeichnete Hühner die Leserin aufmerksam beäugen. Schlägt man es auf, so lernt man zunächst mal die fünf Protagonistinnen kennen: Chefin Berta, die gemütvolle und etwas verpeilte Mimi, die gutmütige Dickie, die wehrhafte Flaschenbürste Merle und die...

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Von der Eifel bis in die Ardennen

Wandern in Gondenbrett, danach ein Abstecher nach Prüm in den Skulpturenpark und zum Abschluss ein handgebackenes Brot aus der Holzofenbäckerei in Weinsheim. All diese Orte haben gemeinsam, dass sie im Naturschutzgebiet Eifel liegen. Aber in diesem Reiseführer werden nicht nur deutsche Wander- und...

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Rom

Im ihrem Vorwort stellen die beiden Autoren lapidar fest: "Rom kann beides in Vollendung: Faszinierend schön sein und einem den letzten Nerv rauben". Um den Nerv raubenden Großstadtstress machen die einzelnen Abenteuer des Bandes einen großen Bogen. Stattdessen führen die meisten Touren den Leser...

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Slow down!

Unter den zahlreichen Deutschland-Führern nimmt dieser umfangreiche Titel sicher eine Sonderstellung ein: Werden hier doch in 33, den drei Themenblöcken "Auftanken in der Natur", "Besinnliche Orte und Zeitreisen" und "Wohlfühloasen" zugeordneten Kapiteln jeweils kurz verschiedene Angebote, Orte und...

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Aussteigen, einsteigen, los!

Diana und Percy Johannsen führen mit ihren drei Kindern ein geordnetes Leben. Als der älteste Sohn Lukas den Schulbesuch verweigert, melden sie sich in Deutschland ab und starten mit einem alten Mercedes-Bus auf ins Unbekannte, in einen Urlaub ohne Ende. Doch das Reisen bringt nicht nur Freiheit und...

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Die schönsten Pilgerrouten Europas

Der Bildband stellt 30 Pilgerrouten innerhalb Europas vor, die mehrere Tage bis mehrere Wochen dauern. Die Einleitung wartet mit Tipps zu Voraussetzungen, Ausrüstung, Medikamenten, Unterkunft, Pilgern mit Kindern und Tieren auf. Die Pilgerrouten werden geografisch gegliedert vorgestellt, beginnend...

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Silentium

Hinter Klostermauern herrscht Einkehr und Stille. Dem Lärm der Welt entfliehen und sich auf die Suche nach sich selbst begeben, kann man in zahlreichen Klöstern in Deutschland, Österreich und der Schweiz. 60 davon werden in diesem großformatigen Band vorgestellt. So bietet zum Beispiel das Kloster...

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Zug statt Flug

Viele große Städte innerhalb Europas sind von München aus gut mit dem Zug zu erreichen - wenn das die Pandemie irgendwann wieder zulässt. Ob nach Bremen oder Dijon, Zürich oder Bologna, überall finden sich Orte zum "nachhaltig genießen". Sehenswürdigkeiten werden kurz beschrieben, Übernachtungstipps...

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Berlin

In der neuen Reihe werden orientiert an 8 Bezirken beginnend mit der "Mitte" attraktive Möglichkeiten zu Besuch, Freizeit und Erlebnismöglichkeiten vorgestellt. Zunächst gibt es Tipps zum An- und Rumkommen (auch Anreise mit dem ÖPNV). Die Kapitel starten mit einer gezeichneten Übersichtskarte und...

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Lissabon

Autor Johannes Beck studierte in Lissabon. Doch noch immer gibt es für ihn Neues zu entdecken. In kurzen Texten beschreibt er seine Abenteuer. Da gibt es Tränen beim Fado-Konzert, Kunst in den U-Bahn-Stationen und eine anstrengende Radtour an der Küste. Nebenbei sind gute und günstige Tipps für...

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Berlin nachhaltig

Nachhaltigkeit ist in der Hauptstadt angekommen. Längst sind es nicht nur die Grünflächen, die verlocken, es sind viele Geschäfte und Restaurants, die Verantwortung für ein ökologisches Miteinander übernehmen. Elisabeth Green hat sie besucht und stellt 89 empfehlenswerte Orte vor. Zum Beispiel...

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Spreewald

In der Reihe Lieblingsplätze werden jeweils 88 unterschiedliche Orte der jeweiligen Region vorgestellt. Neben typischen touristischen Sehenswürdigkeiten aus Natur und Kultur werden zahlreiche Gasthöfe und Hotels, Cafés und andere Einkehrmöglichkeiten, Geschäfte und Stätten des traditionellen und...

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Geschichten aus Lateinamerika

Der Dirigent und Komponist Bernhard Wulff hat auf Konzertreisen etliche Länder Lateinamerikas bereist und erzählt in diesem Buch in sieben Kapiteln von seinen Erlebnissen. Er stellt dabei Menschen und deren Bräuche und Lebensarten vor, berichtet von denkwürdigen Situationen, kleinen Naturwundern und...

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München

Wie wäre es mit einem beglückenden Tanz beim Open Air Tango auf dem Königsplatz? Anschließend lässt sich vielleicht einen Blick in die Zukunft werfen in der Astrologie- und Tarotschule? Einen entspannten Mädelstag kann man mit der besten Freundin im Müllerschen Volksbad genießen. Bei einem...

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Das Kalifornien-Lesebuch

Die Autorin nimmt die Leser mit zu Kaliforniens schönsten Plätzen und stellt diese in 22 Kapiteln mit ausgefallenen Überschriften vor. Sie beschreibt ihre Gedanken zu den Orten und stellt die historischen Hintergründe dar. Eine besonders gelungene Ergänzung sind die Rezepte, von denen mindestens...

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Fremdes Georgien

Iris Lemanczyk war zweimal in Georgien unterwegs. Einmal auf Lesereise, das zweite Mal, weil ihr das Land so gut gefiel und sie weitere Eindrücke sammeln wollte. Jedes Mal begegneten ihr die Menschen hilfsbereit und gastfreundlich. Obwohl der Tourismus dort mittlerweile eine große Rolle spielt, gibt...

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Berlin

Jedes der acht Kapitel stellt einen Stadtteil bzw. eine Gegend im Berliner Umland mit den üblichen Tipps zu Essen, Shoppen und Kultur vor. Im Anschluss an jedes Kapitel gibt es mindestens ein Interview mit einer Berliner Ikone, zum Beispiel mit dem kürzlich verstorbenen Udo Walz oder Tim Raue bzw....

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Gemüse haltbar machen durch Fermentieren

Diese umweltschonende Methode zur Haltbarmachung von Gemüse hat eine weltweite, lange Tradition. Die Arbeiter am Bau der chinesischen Mauer erhielten bereits vor ca. 6000 Jahren gesäuerten Kohl. Der Autor erklärt die Grundschritte: Das vorbereitete Gemüse wird in einem Gärtopf oder Bügelglas mit...

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Pflanzenliebe

Die Amerikanerin Summer Rayne Oakes studierte Umweltwissenschaften und Insektenkunde - und ist als Öko-Model und Umweltaktivistin bekannt für ihre Pflanzenliebe. Sie hat sich damit beschäftigt, welche Wirkung ein grünes Zuhause und eine grüne Umgebung auf die Befindlichkeit der Menschen hat. Dies...

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Ägypten

Autor und Journalist Jürgen Stryjak lebt schon lange in Ägypten. Besonders sind ihm dort die Menschen ans Herz gewachsen, die sich auch in schweren Zeiten ihren Humor und ihre Offenheit bewahrt haben. Ihnen widmet er daher dieses Buch. Stryjak erzählt von der Bedeutung des Nils und der Sorge um das...

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Verlassenen Orte

60 Orte, verlassen infolge von Naturkatastrophen, Kriegen oder ähnlich fatalen Ereignissen in 60 kurzen Kapiteln präsentiert. Darunter sind so bekannte Orte wie die Felsenstadt Petra, Machu Picchu oder Saddam Husseins Paläste. Aber auch kaum bekannte Orte wie die Dorfkirche Giersdorf in Polen, die...

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Köln

Die Autorin, die selbst erst durch ihren Zuzug die Stadt Köln kennen und lieben gelernt hat, stellt in dem vorliegenden Stadtführer 85 besondere Orte in sechs Themen-Kapiteln vor. Dabei legt sie den Schwerpunkt nicht nur auf Lieblingsorte für Paare oder Freunde, sondern auch auf Orte, die man als...

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Das jüdische Kochbuch

Es gehört Mut dazu, ein Buch mit einem solchen Titel zu schreiben, beruht die jüdische Küche doch auf unterschiedlichen Traditionen und hat sie doch bedingt durch die Diaspora weltweit Anregungen aufgenommen und weiterentwickelt. Umso beeindruckender ist das Ergebnis, das nicht nur mit der Menge der...

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Japan

Mit diesem Werk legt Susanne Phillipps ein gewichtiges Stück Japan vor. Reich bebildert und gut geschrieben führt sie in zahlreichen Kapiteln durch Natur, Geschichte, Politik, Wirtschaft, Lebensart, und Kultur des Inselreichs, das sich in den letzten Jahren immer mehr auch für ausländischen...

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Wanderlust Alpen

Wanderungen und Bergtouren liegen im Trend. Wer die verschiedenen Regionen der Alpen in Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Slowenien und der Schweiz entdecken will, findet in diesem kompakten Führer 300 sehr abwechslungsreiche Anregungen für einfache Talwanderungen und ganz...

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