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Spargel
Die Vielfalt der Angebote ist überraschend. Da gibt es gegrillten Spargel mit Orangenvinaigrette, Spargelquiche und Spargelpudding, Spargelrisotto und Spargeltartar, Spargelcrespelle mit schwarzem Trüffel und sogar einen Spargelguglhupf. Hinzu kommen eine Reihe von Fisch- und Fleischgerichten, bei...
Wild
Auf über 400 Seiten finden sich schmackhafte und raffinierte Vorschläge für Wildgerichte aller Art. Rezepte für Rot- und Damwild, Wildschwein, Muffelwild, Feldhasen, Enten, Fasane, Strauße, Wildtauben und andere Tiere aus Wald und Flur laden zum Nachkochen ein. Nicht nur heimisches, sondern auch...
Speckstein-Skulpturen
Speckstein ist auch als "Seifenstein" bekannt (hydratisiertes Magnesiumsilikat). Das Mineral ist mit seinem je nach Vorkommen recht kleinen Härtegrad so weich, dass es meist schon mit dem Fingernagel geritzt werden kann; das für Skulpturen erforderliche Werkzeug muss also keinen großen Ansprüchen...
Mein Bio-Garten
Beginnend mit der Planung eines Gartens, der Bodenanalyse, Bodenbearbeitung und Düngung über den biologischen Pflanzenschutz und die Unkrautbekämpfung bis hin zum richtigen Handwerkszeug wird hier kein grundlegendes Thema ausgelassen und aufs Genaueste abgehandelt. So gerüstet erfährt der...
Gardasee
Wandern macht einfach am meisten Spaß bei schönem Wetter. Darum haben Regionen südlich der Alpen ein dickes Plus, da man hier mit beständigerem Sonnenschein und mit mehr Wärme rechnen kann. Der Gardasee ist in diesem Zusammenhang längst kein Geheimtipp mehr. Florian Fritz (s. auch "Ligurien", BP/mp...
Süßigkeiten aus Garten und Natur
Wer wüsste nicht gerne, wie Blätterkrokantpralinen, Französischer Nougat oder Haselnussfudge hergestellt wird? Ich will so etwas wissen - und in diesem Buch steht es drin! Und nicht nur das: Alle Rezepte sind so gestaltet, dass man keine chemischen Vorkenntnisse benötigt oder eine...
Hello Cupcake!
In New York lernte Leila Lindholm die leckeren, bunten Cupcakes kennen und lieben. So entstanden die vielfältigen und außergewöhnlichen Sorten, wie Rocky-Road, Schoko-Lavendel, Spitzhut, Baiser, Elvis, Mandel-Pawlowa, Süßkartoffel, Hochzeits- oder Mississippi-Mud-Cupcakes. Whoopies sind kleine runde...
Südliche Weinstraße und Pfälzerwald
Dieter Bührig beschreibt große Gewächse der Südlichen Weinstraße und lauschige Plätze, Orte und Naturdenkmäler zwischen Wissembourg an der französischen Grenze und Neustadt an der Weinstraße. Jedem Ort, Thema oder Winzer ist eine Seite gewidmet, die durch ein attraktives Farbfoto daneben illustriert...
Euro 2012
Wer den Nervenkitzel, die Erwartungen, Spannungen, Siege und Niederlagen der Europameisterschaft 2012, die in Polen und der Ukraine ausgetragen wurde, noch einmal durchleben möchte, kommt in diesem Band voll auf seine Kosten. Stimmungsgeladene, großformatige Farbfotos lassen den Betrachter in die...
Dr. Oetker Teenie Backbuch
Mit diesem anschaulichen und praktischen Backbuch ist es dem Verlag gelungen, die aktuellen Trends der Teenies aufzugreifen. Cookies, Muffins, Pancakes, Cupcakes finden sich ebenso wie die derzeit so modernen Cakepops und Smoothies. 40 Rezepte für süßes Gebäck laden die Jugendlichen zum Nachbacken...