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Glutenfrei backen
Die Autorinnen (Diätologin, Betroffene, Ökotrophologin) wissen, welche Rezepte wichtig sind, um den Alltag mit Zöliakie leichter zu bewältigen. Hauptthema ist und bleibt das Grundnahrungsmittel Brot. So bietet der erste Teil des Buches zahlreiche Varianten an Brotsorten. Etwas ausgefallen, aber...
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Glutenfrei backen
Die Autorin stellt ausschließlich herzhafte Backanregungen vor. Dabei verspricht sie einfache Rezepte, die der ganzen Familie schmecken und gleichzeitig nicht den Anschein nach "Sonderkost" erwecken. Glutenfrei heißt nicht, dass es vieler exotischer Zutaten und komplizierter Backanweisungen bedarf....
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Glutenfreies Brot
Glutenfrei ist in. Lebensmittelkonzerne machen uns gerne weis, dass wir mit dem glutenfreien - und teureren - Lebensmittel gesünder leben würden. Das stimmt nicht, solange man nicht unter Glutenunverträglichkeit oder gar Zöliakie leidet. Eine glutenfreie Ernährung kann nach Studien sogar schädlich...
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Ein Lied für Nagasaki
Der Autor, 25 Jahre Missionar in Japan, setzt in diesem Buch Takashi Nagai, dem japanischen Nationalhelden und Verfasser des verfilmten Werkes "Die Glocken von Nagasaki" ein Denkmal. Die biographischen Daten reichen vom Elternhaus des 1908 geborenen Nagai bis zu seinem durch die radioaktive...
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Hört endlich auf damit, nur "betroffen" zu sein
Mit dem Missbrauch in der katholischen Kirche muss es ein Ende haben und deshalb muss das ganze System der Kirche auf den Prüfstand, weil es sich nicht um individuelle Verfehlungen handelt. Für diese radikale Kehrtwende sieht der Autor zuerst die Bischöfe in der Verantwortung, die nach einer Pause...
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Refugees welcome
Gemeinsam mit vielen anderen engagieren sich Christinnen und Christen für die Flüchtlinge. Dabei ist eine "Willkommenskultur" entstanden, die die Deutschen sich wohl selbst nicht zugetraut hätten. Michael Gmelch, Marineseelsorger und Pastoraltheologe, verschafft mit seinem Buch diesem vielfältigen...
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Das Dinkel-Backbuch
Dinkel wird in der gesundheitsbewussten Küche gerne statt Weizen verwendet. Die technologischen Eigenschaften sind ähnlich. In diesem Buch verraten Profibäcker ihre Tricks, um die höhere Teigstabilität bei Weizenmehl - Ergebnis besonderer Züchtung - auszugleichen. Die Porträts eines Landwirts,...
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Das Morgenkreis-Spielebuch
Rituale sind in der Kinderbetreuung unverzichtbar, da sie Struktur und Sicherheit geben. Auch in der Kleinkindbetreuung, sprich in der Krippe, ist der Morgenkreis ein wichtiges Ritual. Wie diese gemeinsame Zeit gefüllt werden kann, zeigt dieses Buch. Fingerspiele, kurze Gedichte, Lieder,...
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Neue Spiel- und Bewegungslieder mit CD
Im Einführungskapitel verrät die Autorin, eine erfahrene Erzieherin, wie ihre Spiel- und Bewegungslieder entstanden sind, nämlich bei der Arbeit mit Krippen- und Kindergartenkindern. Dies bedeutet, dass sie alle praxiserprobt sind. Die sog. Begrüßungslieder sind fröhlich, optimistisch und vermitteln...
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Wer waren Jesus und Muhammad?
Der Neutestamentler Joachim Gnilka ist nur zu bewundern. Er beschränkt sich nicht aufs fachspezifische Glasperlenspiel, sondern stellt seit seiner Emeritierung sein enormes biblisches Wissen einer der großen Fragen unserer Zeit, dem Gespräch zwischen Christentum und Islam, zur Verfügung. Nachdem er...