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Strudellust herzhaft & süß
Wer bei Strudel nur an die Variation mit Topfen- oder Apfelfüllung denkt, dem eröffnet dieses Kochbuch eine neue kulinarische Welt: Hier findet er in Wort und Bild über 200 (!) Rezepte für verschiedenste Strudel samt Beilagen. Da gibt es leckere Suppenstrudel wie Garnelenstrudel mit...
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Unter rotem Staub
Yuendumu ist eine kleine Siedlung im wüstenhaften Northern Territory Australiens, ca. 300 km nordwestlich von Alice Springs. Dort leben vor allem Warlpiri-Aborigines, von denen viele in einer bekannten Künstlerkolonie tätig sind. Auf seinem Trail durch den Outback Australiens im Jahre 2012 gelangt...
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Fühlen, was die Welt fühlt
Empathie, das ist die Fähigkeit, sich in andere Lebewesen, nicht nur den Menschen, und in die Natur intuitiv einzufühlen. Diese ist in den Jahren unseres Wohlstands stark in den Hintergrund getreten. Sie ist aber von grundlegender Bedeutung, will der Mensch überleben, wie der Autor, der Arzt,...
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Fundamental things
Angesichts der überschäumenden Macht des Geldes, den menschenverachtenden Kriegen, den Hassbotschaften im Internet und dem nicht zu stoppenden Klimawandel drohen in unserer Gesellschaft die Grundwerte abhanden zu kommen. Wie wichtig diese aber für die Entwicklung der Menschen sind, zeigte schon...
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Menschlichkeit in digitalen Zeiten
KI ist im Begriff, immer mehr Lebensbereiche zu erobern. Das sieht Autor Joachim Bauer, einer der renommiertesten Neurowissenschaftler, Ärzte und Psychotherapeuten in Deutschland, sehr kritisch: Maschinen werden nie das menschliche Bewusstsein übernehmen können, denn dabei sind Körper und Geist...
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Realitätsverlust
Der Neurowissenschaftler und Psychotherapeut vergleicht zunächst die mittelalterliche und digitale Mystik und blickt kritisch auf die unverhältnismäßige Benutzung von Smartphone, sozialen Medien, Videospielen und Metauniversum. Wer sich auf die Marionettenfäden der Social-Media-Kommunikation mit...
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Schmerzgrenze
Der an der Uni Freiburg lehrender Neurowissenschaftler und Psychiater J. Bauer führt aktuelle neurobiologische Erkenntnisse ins Feld, um die Freud'sche These vom Aggressionstrieb ins Land der Mythologie zu verbannen. Weil soziale Ausgrenzung vom Gehirn genauso wie körperlicher Schmerz wahrgenommen...
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Wie wir werden, wer wir sind
Der Mensch kann nur über das Du zu einem Ich kommen und durch die zwischenmenschliche Kommunikation zur persönlichen Autonomie finden. Diese Entwicklung des Selbst beginnt bereits in den ersten Lebensmonaten durch den Austausch wechselseitiger Resonanz zwischen Eltern und Säugling und bedarf im...
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Die Methode AfD
Auf recht beispiellose Art hat die AfD es als einzige rechtsgerichtete Partei der Nachkriegsgeschichte geschafft, sich nicht nur einen Platz in der deutschen Parteienlandschaft und den Parlamenten zu sichern, sondern hat auch eine große Anzahl Sympathisanten und potentieller Wähler in der...
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Irland
Ein Kobold am Ende des Regenbogens, faszinierende Funde aus der Frühsteinzeit, die irische Herzlichkeit, eine üppige Vegetation – Irland ist wirklich eine "Smaragdinsel". Begeistert erzählen die Irland-Fans Michi Bauer, Oliver Schikora und Thomas Starost in Wort und Bild von Lebensfreude, spannender...