Besondere Empfehlungen
Weitere Titel aus diesem Heft, die der Redaktionsbeirat zur besonderen Beachtung empfiehlt, sind auf einer separaten Seite hervorgehoben. weiterlesen
Interessenkreis
Bake a wish
In fünf stimmungsvoll benannten Kapiteln lädt Foodbloggerin Annalena Bockmeier („Hey Foodsister“) zum winterlichen Backvergnügen ein. Ob festliche Kuchen, goldene Hefeteige oder kleine Freuden im Advent – hier finden sich 55 Rezepte, die sowohl Klassiker wie Linzer Torte als auch kreative...
Backen & der Sinn des Lebens
Helen Goh, gebürtige Malaysierin mit chinesischen Wurzeln, machte Karriere als Chefrezeptentwicklerin für den Starkoch Ottolenghi. In ihrem neuesten Buch hat sie 100 ihrer besten Backrezepte zusammengestellt und ausführlich kommentiert. Das geht von Aprikosen-Galettes mit Chrysanthemen-Frangipane...
Lieblingsplätzchen
Lisa Langhammer präsentiert für die Weihnachtszeit ihre Lieblingsplätzchen mit 54 verschiedenen Rezepten: dabei sind beliebte Klassiker (Zimtsterne, Kokosmakronen, Rumkugeln, Spekulatius, Anisplätzchen, Buttergebäck, Spitzbuben …), Fruchtiges (Aperol-Kekse, Maracuja-Taler, Schwarzwälder Sterne,...