Relaxt vegan

Die Autorin, auch Romanschriftstellerin, vermittelt mit diesem Sachbuch, wie natürliche Ernährung ohne künstliche Zusatzstoffe auch die Geschmacksnerven von Nicht-Veganer:innen überzeugen kann. Aus ihrer eigenen Entwicklung und ihrem Erfahrungsschatz schöpfend, macht sie die Leser:innen mit der veganen Küche vertraut, die beileibe nicht freudlos und geschmacksneutral ist und auch nicht unbedingt teure Zutaten erfordert. Die vorgestellten Rezepte für jeden Tag oder besondere Anlässe mit Gästen, für jede Mahlzeit und als Wohltat für Körper und Geist lassen sich mithilfe der Beschreibung sehr gut zubereiten. Sehr gelungene Foodstyling-Fotos wirken dabei äußerst appetitanregend. Jedes Rezept erhält durch Anekdoten aus dem Leben der Autorin bzw. anderen persönlichen Anmerkungen eine besondere Note. Variationsmöglichkeiten sind grün, den Zutaten zugeschriebene gesundheitsfördernde Qualitäten rot abgesetzt. Rezepte nach Kategorien sowie ein Rezept- und Zutatenregister erleichtern den Zugang bei der Suche. – Als Vegetarier und Teilzeit-Veganer hat mich dieses Buch ohne viel Schnickschnack vollkommen überzeugt! Es bereitet einfach Freude, darin zu lesen und Vorgestelltes auszuprobieren. Für jeden Bestand mit Sachbüchern zur Ernährung äußerst empfehlenswert!