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Das Brasserie-Kochbuch
Wo die neue Französische Küche auf raffiniertes Anrichten und prätentiöse Zubereitung setzt, da bleibt die Küche der Brasserien (ursprünglich Brauhäuser) bodenständig, deftig und trotzdem raffiniert. Das gelingt nur mit guten Zutaten, (fast) ohne Fertigprodukte und oft auch etwas mehr Zeit bei der...
Französische Landküche
Von klein auf faszinierte und prägte die Kochkunst das Leben des renommierten französischstämmigen und heute in Großbritannien lebenden Sternekochs Daniel Galmiche. Und so ist ihm sein Beruf quasi in die Wiege gelegt. Die traditionelle französische Küche mit regionalen und saisonalen Gerichten steht...
Sticken
Bereits in den neunziger Jahren verfasste Ganderton das Grundlagenbuch dieser alten Handarbeitskunst, das nun minimal überarbeitet mit einem neuen Cover herausgegeben wurde. Nach einer anschaulich bebilderten Einführung über Material, Werkzeug und unterschiedliche Sticktechniken gibt es eine...
Ganz dein Stil
Die Gestaltung von Wohnräumen orientiert sich heute neben Modetrends nach dem Lebensstil der Bewohner. Vorliegender Einrichtungsberater schlägt deshalb zur Auswahl acht "Wohnwelten" vor: nordisches Design, Farbrausch, Wohngefühl eines Lofts in einer Metropole, Landhaus in der Provence, pastelliger...
Ganz fix für den Thermomix
Der Verkauf der Thermomix-Geräte hat sich in den letzten Jahren exponentiell vervielfacht, mittlerweile ist diese Multifunktions-Küchenmaschine millionenfach in den Haushalten zu finden. Über 50 Rezepte, superschnell und einfach lecker (Kuchen, Muffins, Smoothies, Fisch- und Fleischgerichte), all...
Die ganze Welt der Knöpfe
Vier versierte Knopfmacherinnen zeigen hier ihre Kreationen zum Nachmachen - jede mit dem Namen der Autorin versehen. In verschiedenen Techniken werden Knopfformen mit Garnen umstochen, umwebt, umwickelt und umsponnen. So entstehen Posamenten-Knöpfe. Zwirnknöpfe entstehen aus Aluminiumringen und...
Das Mexiko-Kochbuch
Die mexikanische Küche gilt als eine der vielfältigsten und aromatischsten überhaupt. Die echte traditionelle Küche Mexikos ist allerdings bei uns gar nicht so bekannt. Denn mit dem Chili-con-Carne-Image der TexMex-Küche hat das wenig gemein. Autorin Rosita Garcia kommt aus Mexiko und stellt rund...
Garden Girls
20 Frauen - 20-mal der Traum von der eigenen Laube, der Datsche, dem Schrebergarten in der Stadt, 20-mal die Verwirklichung dieses Traums. Jana Henschel und Ulrike Schacht haben diese Frauen und ihre Gärten porträtiert. Entstanden ist ein unterhaltsamer Bildband, der zum Blättern und Stöbern...
Garden your city
Beim Gärtnern kommt man auf eine sehr elementare Weise mit der Natur in Kontakt, und das ist etwas, das sich viele Menschen heutzutage wünschen, auch oder besonders, wenn sie in der Stadt leben. Darum gibt es vermehrt Ratgeber, die sich mit dem Thema beschäftigen, wie der Mensch auch auf dem Balkon,...
Tel Aviv - Berlin
Anfang 2013 bricht der Autor, ein Enddreißiger, der einige Jahre als freier Journalist im Nahen Osten tätig war, in Tel Aviv zu einer viermonatigen Fahrradreise mit dem heimatlichen Berlin als Zielpunkt auf. Auf einem alten Rad führt der Weg des anfangs untrainierten Autors durch Israel, Palästina,...