Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Deutschlands schrägste Orte

Journalistin Pia Volk liebt es, in der Welt unterwegs zu sein, neue Orte zu erspüren und etwas über die Menschen dort zu lernen. Corona brachte sie dazu, sich in Deutschland umzuschauen. Einige der spannendsten Orte stellt sie in diesem Buch vor. Zum Beispiel die unterirdische...

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Wildbaden in Bayern

Es klingt schon etwas abenteuerlich, fast verwegen: Wildbaden. Gemeint ist hier allerdings natürlich nichts Verbotenes, sondern die Möglichkeit, auch Badestellen abseits vom Mainstream zu finden, der auch meist gern Einrichtungen wie Duschen und Umkleidekabinen in Strandbädern nutzt. Das Problem an...

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Eichhörnchen entdecken!

Ob in der Stadt, wo sie an Häuserwänden hochklettern, oder im Wald, wo man sie von Baum zu Baum springend erleben kann – Eichhörnchen sind hierzulande jedem Kind vertraut. Sie faszinieren durch ihre flinke und doch neugierige Art, durch ihre Kletter- und Sprungkünste. Im Buch werden sie umfassend...

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Wildes Paradies

Claudia Praxmayer, studierte Biologin, hat mit ihrem Mann einen alten Hof im Chiemgau wunderbar restauriert. Der Fokus lag dabei auf einem naturnahen, chemie- und technikfrei gepflegten Garten, der vielen Tieren einen Lebensraum bietet. Alle leben in friedlicher Koexistenz und Symbiose: Bäume,...

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Waidler Rezepte

Max Probst, Sohn des Heimatforschers Sepp Probst tritt mit diesem Büchlein in die Fußstapfen seines Vaters. Er stellt im Alter von gerade einmal 14 Jahren seine Sammlung der zum Teil ungewöhnlichen Rezepte der "Waidler" vor. Regionale Spezialitäten mit klangvollen Namen wie Hirgstmil, Gwischste,...

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Reiten - leicht & logisch

Michael Fischer ist Berufsreiter und stellt in diesem Buch viel Wissen, Erfahrung und seine Botschaft an sportlich ambitionierte Amateurreiter zusammen. Auch Freizeitreiter können ihre Lehren aus den Ausführungen ziehen, können Übungen aus den Trainingsempfehlungen ausprobieren, die Praxisnähe ist...

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Atlas der Gefahren

Vulkane und Eisberge, Erdbeben und Tornados, schwindelnde Abgründe und glatte Steilwände – all das findet sich auf diesen Seiten wieder. Aber es sind nicht nur die Gefahren der Natur, die unser Leben bedrohen, es ist auch viel von Menschen Geschaffenes wie die Kriegsmunition auf dem Grund der Ostsee...

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Wander-Lexikon

Wandern gewinnt seit Jahren an Zulauf und hat sein früheres Negativ-Image längst verloren. Und wer es nicht von Kindheit an mit seiner Familie erleben und nun neu in diese Freizeitaktivität starten möchte, braucht sinnvollerweise auch Anleitung zu Themen wie Ausrüstung, Orientierung und...

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Downton Abbey Teatime

Downton Abbey - allein diese zwei Worte lassen das Herz bei Fans der Serie hüpfen. Sie hat Kultstatus und inzwischen gibt es einige Bücher und auch Kochbücher für die treuen Fans. Nun die Downton Abbey Teatime. In vier Kapiteln mit 60 Rezepten geht es um: Gebäck & Kekse, Kuchen, Tarts & Puddings,...

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Potsdam

Etwas im Schatten von Berlin gelegen, wurde Potsdam lange Zeit touristisch unterschätzt. Aber über 1,3 Millionen Übernachtungen pro Jahr weisen darauf hin, dass diese Großstadt durchaus bei ihren Besuchern punkten kann. Wer von Berlin kommt, wie die beiden Autoren dieses Führers, braucht nur rund 30...

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Nah dran

22 der Natur zugeordnete Gebiete (Naturschutzgebiete, Naturparks, Nationalparks und Biosphärenreservate) in Deutschland werden jeweils subjektiv von Personen (wie z.B. Frater Vitalis aus dem Kloster Ettal oder Svenja Fox, einer Wildnispädagogin im Schwarzwald) vorgestellt, die auf die eine oder...

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Das Notfallkochbuch

Leider sind auch wir nicht davor gefeit, plötzlich beim Einkaufen vor leeren Regalen zu stehen und/oder den unbeschränkten Zugang zu Strom und Wasser zu verlieren. Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe hat Listen für den Vorrat erstellt, die Autorin dieses Buches gibt Tipps, wie...

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Helden der Kindheit

Aus einfachen Bastelmaterialien, Farbe, Papier und Wolle lassen sich die bekannten Figuren aus der Kindheit herstellen. Für Shaun, das Schaf, benötigt man einen Holzlöffel, Farbe und Wolle, die Grundlage für die Minions sind Plastikeier und aus Eisstäbchen wird ganz schnell ein flotter Rennwagen....

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Eine Weltgeschichte in 50 Hunden

Keine "Weltgeschichte" im Wortsinn, aber interessante Geschichte(n) quer durch alle Kontinente und Kulturen, von den Hunde/gottheite/n vor rund 5000 Jahren im alten Ägypten bis zum ersten Klonhund dieses 21. Jh. An der Seite von Herrscher/-innen und Held/-innen, Entdeckern und Abenteurern, Kriegern...

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Die Kunst der Ernte

Der Autor Edward Posnett macht sich auf die Suche nach Beispielen für Beziehungen zwischen Mensch und Natur, die nicht auf Ausbeutung oder Zerstörung beruhen, sondern ein ebenbürtiges und respektvolles Miteinander demonstrieren, das nachhaltiges und extensives Wirtschaften impliziert. Er stellt...

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Umweltbewusst reisen

Michael Scheler, selbst ein leidenschaftlicher Allrad-Mobilist, hat dieses Buch nicht nur für Wohnmobil-Reisende geschrieben. Auch für Zuhause sind seine Tipps anwendbar. Wie kaufe ich umweltbewusst ein, wie vermeide und entsorge ich Abfall? Wie sieht eine sinnvolle nachhaltige Aufbewahrung von...

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Einfach nachhaltig Weihnachten

Weihnachten ist für viele das Fest des Jahres. Hier wird nicht gekleckert, hier wird nicht gespart beim Kochen, Dekorieren und Schenken. Dabei wird nicht nur ganz viel Müll produziert, der eigentliche Anlass des Innehaltens, Dankbarseins und Feierns geht dabei in Hektik und Konsum verloren. Dieses...

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Lizenz zum Kochen

Na klar, der legendäre Wodka Martini ("Geschüttelt, nicht gerührt!") darf in einer Rezeptsammlung unter dem Motto "50 Rezepte aus der Welt von James Bond" keinesfalls fehlen. Auch in den Verfilmungen, aber ganz besonders in den literarischen Vorlagen zeigt sich das Faible Ian Flemings, des Schöpfers...

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111 extreme Orte in Europa, die man gesehen haben muss

Wenn einen da nicht die pure Reiselust packt! Die Ziele stellen allesamt Superlative dar. Innerhalb Deutschlands passt dazu die Fuggerei in Augsburg, die älteste Sozialsiedlung aus dem 16. Jh., wo eine Wohnung für 88 Cent pro Jahr zu mieten ist. Die Bewohner haben zusätzlich die Verpflichtung, drei...

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Winterzauber & Weihnachtszeit

Das Buch der Zeitschrift Wohnen & Garten macht was her: Es ist großformatig, mit vielen Fotos und Texten. Gegliedert ist das Back-, Koch-, Deko- und Bastelbuch in vier große Kapitel: "Advent und Weihnachtszeit", "Weihnachtsgewürze und -gebäck", "Weihnachtsfeiertage" und "Silvester und Neujahr". Da...

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Amsterdam

Insgesamt 33 Stadtabenteuer in Amsterdam beschreibt Diana Stanescu in diesem Band der Stadtabenteuer-Reihe (s. auch "Hamburg", in diesem Heft). Sie nimmt den Leser mit ins Rotlichtmilieu, entführt ihn auf den größten Flohmarkt Europas und zu der weltgrößten Blumenversteigerung. Übliche Tipps zum...

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Selbstversorgung für Einsteiger

Der Anbau von Obst und Gemüse ist seit einigen Jahren wieder im Trend. Selbst in Städten machen es Urban Gardening, Terrassen und Balkone möglich, Nutzpflanzen zu setzen, zu pflegen und später auch zu ernten. Dieses preiswerte Buch unternimmt den Versuch, möglichst viel Information rund um die...

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Hamburg

Nicht die Sehenswürdigkeiten der Hansestadt stehen in diesem Band der bekannten Michael-Müller-Reihe im Mittelpunkt, sondern persönliche und praxiserprobte Erlebnisse und Begegnungen des Autors. Nach den wichtigsten Stadtteilen gegliedert (Hafencity/Speicherstadt, Altstadt, St Pauli), bieten die...

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Vegetarisch

Vegetarische Kochbücher gibt es inzwischen wie Sand am Meer. Wodurch sticht dieses hervor? "Schnell" und "Wohlfühl-" springen beim Titel ins Auge. Während das "Wohlfühl"-Element eher individuell ist, kann man das "schnell" rasch überprüfen. Buch aufgeschlagen: Mezzelune mit Erbsen und Borretsch....

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Tiere in meinem Garten

Dieses Buch punktet schon einmal mit einer klaren Gliederung: Teil 1 stellt Naturgartenelemente im Überblick vor, zeigt mir also, wie ich meinen Hausgarten in ein Ökoparadies verwandeln kann. Hier dreht es sich nach einer allgemeineren Einführung zum Naturschutz um Gehölze, Gartenblumen,...

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Zero waste für Einsteiger

Mikroplastik im Meer, giftige Dämpfe beim Verbrennen von Plastikmüll, durch Plastik vergiftete Tiere, Plastik in der Nahrungskette - inzwischen denken immer mehr Menschen darüber nach, wie sie Müll vermeiden können. Je nach Engagement bedeutet dies den Gang zum Unverpacktladen, den Verzicht auf Fast...

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Hochbeet

Wenn man nur wenig Platz hat, auf frisches Gemüse aus dem eigenen Garten nicht verzichten möchte und schon früh im Jahr ernten möchte, kommt man um ein Hochbeet nicht herum. Der junge britische Gärtner Richards, mit großer Fangemeinde in den sozialen Medien, zeigt, wie die Planung, der Bau und die...

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Hausgemacht & eingekocht

Selbst gemacht schmeckt es am besten. Und man weiß genau, welche Zutaten drin sind. So geht es auch Alfons Schuhbeck. Für sein neues Buch hat er Lieblingsrezepte mit saisonfrischen Zutaten gesammelt. Viele dieser frischen Früchte (Obst, Gemüse) lassen sich wunderbar konservieren, so hat man nicht...

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Gärtnern aus Leidenschaft

In Großbritannien hat die Gartenkultur eine lange Tradition. Die 1804 gegründete Royal Horticultural Society (RHS) war zunächst ein gentlemen's club für begüterte Herren mit großen Landsitzen. Nach und nach öffnete man sich auch anderen Kreisen, heute hat die RHS Hunderttausende Mitglieder. Alle...

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Eifel für Fortgeschrittene

Die Eifel. Sie war der Autorin nur vage durch TV-Krimis und Geografieunterricht bekannt, als sie sich zu einem Interview-Termin dorthin begeben musste. Mitten hinein ins Nichts. Doch dann verzauberte sie die Idylle des Meerfelder Maars. Sie kam wieder. In lockerem Plauderton berichtet Angelika Koch...

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Essen für die Zukunft

"Essen für die Zukunft" ist nicht nur ein Kochbuch mit über 80, teils ungewöhnlichen, vegetarischen Rezepten, sondern auch eine Mahnung an alle Menschen, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen. Jeder Einzelne kann durch sein Essverhalten dazu beitragen, die Umwelt zu unterstützen. Das fängt mit dem...

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Zu Gast auf Mallorca

Ein schönes Buch vom Stoffeinband über das ausgeschnittene Bougainvillefoto auf der ersten Seite bis zu den wunderschönen Fotos. Es ist schwerpunktmäßig ein Kochbuch, aber es stellt zugleich die Insel vor sowie Restaurants und Geschäfte. Gegliedert ist es nach verschiedenen Gegenden, etwa "Entlang...

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Pflanzen für Schmetterlinge

In diesem schönen, beinahe altmodisch gestalteten Buch über Schmetterlinge und deren Lebensräume geht es nicht nur um die Tag- und Nachtfalter, die immer mehr vom Aussterben bedroht sind. Sie werden selbstverständlich ausführlich beschrieben. Wichtiger sind der Autorin aber die Bedingungen, die es...

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Plant Love

Pflanzen können nicht nur sehr schöne Gestaltungselemente für eine Wohnung sein, sie tragen bei guter und richtiger Pflege auch viel zu einem gesunden Raumklima bei. Damit die Pflanzen sich zudem wohlfühlen, brauchen sie nicht nur ein entsprechendes Substrat, Wasser und Licht. Sie brauchen auch den...

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Das Wunder der Bestäubung

Bestäubung ist das Platzieren von Pollen auf die Narbe der gleichen Art: Bei der Befruchtung vermischt sich männliches und weibliches genetisches Material. Bestäuber-Insekten sind Honigbienen, Fliegen, Mücken, Schmetterlinge und Wildbienen. Dieser Leitfaden vermittelt in zweiseitigen, reich...

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Rügen - Stralsund - Hiddensee

Rügen ist die größte und bevölkerungsreichste deutsche Insel. Zahlreiche Meeresbuchten, Halbinseln und Landspitzen gliedern die Insel ziemlich stark. Die Buchenwälder und die weißen Kreidefelsen sind besondere Höhepunkte. Nicht umsonst hat die Insel das Prädikat Weltnaturerbe. In dem Buch spürt man...

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Trekkingträume für Familien

Dank Corona verbringen viel mehr Familien ihre Urlaube im eigenen Land und entdecken dabei dessen Schönheit. Dieses Buch umfasst die Outdoor-Erfahrungen von drei Familien, welche diese im Lauf von 15 Jahren gesammelt haben - zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Kanu. Zunächst informieren sie im...

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Lesereise Kroatien

Viele Deutsche kennen Kroatien hauptsächlich vom Urlaub her, weil sie diesen an den herrlichen Küsten des Landes verbringen. Dabei haben das Land und seine Einwohner so viel mehr zu bieten. Tomo M. Pavlovic, selber kroatischer Abstammung, kennt das Land seiner Eltern natürlich in- und auswendig. Und...

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Vom Schweden, der den Zug nahm

Per J. Andersson, Schwedens wohl bekanntester Globetrotter, der mit Reise-Büchern wie "Vom Inder, der mit dem Fahrrad bis nach Schweden fuhr, um dort seine große Liebe wiederzufinden" oder "Vom Elefanten, der das Tanzen lernte" Furore machte, widmet sich in seinem neuesten Reiseessay-Buch dem Thema...

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Donau - Passau-Wien

Von Passau bis Wien, hier waren die Autoren immer wieder entlang und auf der Donau unterwegs, zu Fuß, mit dem Boot oder Fahrrad. 88 Lieblingsplätze stellen sie in diesem Buch vor. Kleine Oasen wie den Residenzplatz hinter dem Passauer Stephansdom, wo sich die Kinder die Füße im Brunnen erfrischen...

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Wer geradeaus fährt, muss betrunken sein

Vanessa und Christian kaufen einen Subaru Libero, der allerdings in Kirgistan steht. Die beiden wagen die Abenteuerreise und schließen den Bus im Keksdosenformat, den sie liebevoll "Stinki" nennen, schnell ins Herz. Er erweckt Neugierde bei der Bevölkerung und ermöglicht es, schnell ins Gespräch zu...

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Auf dem Meer zu Hause

Monatelang bereist Käsbohrer auf seinem Segelboot "Levje" die Meere und Küstengebiete Europas. In diesem Buch erzählt er tagebuchartig in fünf Kapiteln von seinen Erlebnissen auf Sizilien, Mallorca, Menorca und Ibiza, auf der Fahrt vom Mittelmeer in den Atlantik, auf dem Atlantik nach Norden, in der...

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Waltrauds Waldgeflüster

Pilze aus professioneller - oder heimischer - Zucht gibt es das ganze Jahr, sodass viele der Rezepte des unter "Zuchtpilze" gesammelten Kapitels auch für das ganze Jahr geeignet sind, sofern es die weiteren Zutaten zulassen. Hier finden als Besonderheit der Autorin auch mal Wildkräuter wie...

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Europa ohne Flieger

Dies Buch wendet sich an alle, die aus ökologischen Gründen künftig bei einem Urlaub im Nah- und Mittelbereich auf die Benutzung eines Flugzeugs verzichten wollen. Stattdessen wird v.a. der umweltschonende Einsatz der Eisenbahn empfohlen, aber auch Freizeitradler und -wanderer werden angesprochen....

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Waldwandern

Die Natur ist Balsam für die Seele, so lautet das Credo des studierten Biologen und Outdoor-Spezialisten Manuel Larbig. Im Juni 2015 macht er sich, begleitet nur von seinem Hund Rocko, zu einer Wanderung quer durch Deutschland auf, vom Saarland bis nach Brandenburg. Ausgestattet lediglich mit einer...

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In Ringelsocken aufs Dach der Welt

Vom Allgäu auf die höchsten Gipfel. Doch es ist nicht der Ehrgeiz oder das Bergsteigen, was Julia Schultz fasziniert, sondern die Möglichkeit, immer wieder neue Landschaften zu erkunden. Obwohl sie es sich eigentlich nie selbst zugetraut hätte, gelingt ihr das Besteigen dieser Berge als erste...

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Der Schlüssel zum Spiel

Der Sportjournalist und Blogger beschreibt anhand taktischer Regeln, wie moderner Fußball funktioniert. In 5 Kapiteln (jeweils mit Unterthemen wie (Gegen-)Pressing, Positionsspiel, Konter usw.), die sich gliedern nach gegnerischem, eigenem Ballbesitz, Umschalten nach Ballgewinn oder -verlust und...

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Thomas Tuchel

Thomas Tuchel, aktuell Trainer beim französischen Club Paris St. Germain, gilt als einer der wichtigsten und besten deutschen Trainer unserer Tage. Sein "Händchen" für die Entwicklung von Spielern, sein Faible für gut anzusehenden und aufregenden Fußball sind bekannt, aber er wird auch als stur,...

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Imkern mit der Einraumbeute

Bereits vor 20 Jahren führte der Verein Mellifera e.V. die sog. Einraumbeute ein: Dabei findet das Bienenvolk in einem einzigen Raum Platz für Brut und Honigproduktion. Brut- und Honigwaben befinden sich nebeneinander auf einer Ebene, statt übereinander wie in den klassischen Beuten und in der...

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Thüringen

Nach einer kompakten Übersicht über Natur, Geschichte, Staat und Gesellschaft, Kunst und Kultur Thüringens erschließt der Reiseführer, unterstützt von mehr als 220 Farbfotos, alle Regionen des touristisch vielseitigen Bundeslandes. Neben der ausführlichen Beschreibung der Städte Erfurt, Weimar,...

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