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Kokosnuss
Kokosöl ist in und Kochbücher zur Kokosnuss werden immer beliebter. Jetzt ein neues, das schlicht und ergreifend "Kokosnuss" heißt. 40 Rezepte, gegliedert, und das ist das Interessante, nach Zutaten. Auf eine Einführung folgen die Kapitel "Kokosmilch und Kokoswasser", "Kokosöl", "Kokosmehl" sowie...
Pilgern auf den Jakobswegen
Natürlich ist der Camino nach Santiago de Compostela der populärste Pilgerweg und hat es wohl deswegen auch hier in den Buchtitel geschafft, aber wertvoll ist das kleinformatige Buch für Pilger auf allen Wegen dieser Erde. Besonders eingegangen wird auf die verschiedenen Jakobswege denn auch v.a. im...
Kulinarische Pilzkunde
Das Sammeln von Pilzen verspricht zwar eine leckere Mahlzeit - aber bei Unkenntnis über die gesammelten Objekte leider auch lebensgefährliche oder zumindest unangenehme Erfahrungen. Die nötige Sachkunde besitzt nicht jeder in dem Maße wie die Autorin. Sie beschreibt die Speisepilze und widmet ein...
Sommer satt
Das schön gestaltete Buch verbreitet mit seinem gelb-weiß gestreiften Cover sofort Sommerstimmung. Auch die Fotos, die leider nicht bei jedem Rezept vorhanden sind, dafür aber immer wieder ganze Seiten mit Bildern aus dem Süden füllen, machen Lust aufs Nachkochen und Schlemmen. Zwischen den stabilen...
Lieblingsplätze für Genießer - Ahrtal
Die Lokale der Weingüter und andere Restaurants gehörten zu den ersten Einrichtungen, die nach der verheerenden Ahrtal-Flut im Juli 2021 wieder geöffnet wurden und Gäste erwarteten (Motto "We Ahr open"). Daher ist es durchaus folgerichtig, nun einen Führer herauszugeben, der 50 gastronomische...
Das Eis und der Tod
Vor fast 100 Jahren nahm eines der tragischsten und dramatischsten Ereignisse der Geschichte der Erderkundungen seinen Lauf: Das Wettrennen zum geografischen Südpol zwischen der norwegischen Expedition unter Roald Amundsen und der britischen Gruppe um Robert Falcon Scott im Südwinter 1911/12. Scott...
Magellan
Auch wenn der Generalkapitän selbst bei seiner Reise auf den Philippinen getötet wurde: Der Portugiese Ferdinand Magellan gilt als erster Weltumsegler der Geschichte. Vor genau 500 Jahren begann die spektakuläre Reise, mit der Magellan in spanischen Diensten endgültig beweisen wollte, dass die Erde...
Joy to the world
Die kulinarische Reise zu den Advents-Gebäcken der Welt beginnt in den USA mit Lebkuchen-Brownies und endet in Russland mit russischem Brot (sehr aufwendig von Hand geformt). Und so kann symbolträchtig die Vorweihnachtszeit auch zu einem Blick über den Tellerrand genutzt werden. Denn alle die...
Die acht Lektionen der Wüste
Nicholas Jubber versteht es, den Leser von Anfang an mitzunehmen auf seine im Schutz einer Karawane erlebte Reise durch die nordafrikanische Wüste zur Oasenstadt Timbuktu. Dabei reist er auf den historischen Spuren von Leo Africanus, einem Forscher aus dem 16. Jh. Gefährlich ist das Abenteuer durch...
Grillgemüse
Beim Grillen denkt man vornehmlich an das genussvolle Zubereiten von Fleisch, Würsten und gelegentlich auch Fisch über offener Glut. Ohne diesen Genuss zu diskreditieren, bietet dieses Buch neue Ansätze für ein gesundes, abwechslungsreiches und schmackhaftes Grillvergnügen. Dabei ist der hierfür...