Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Brot backen einmal anders
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Brot backen einmal anders

Bei diesem Buch bekommt so mancher Brotbackfreund direkt Lust den Ofen anzuheizen, die Backzutaten bereitzustellen und den Teig zu kneten. Der vorliegende Band hat allerlei Wissenswertes zu bieten. Da gibt es zunächst einige Basis-Informationen über die Getreidevielfalt im Allgemeinen, die...

Geschenke aus dem Rosengarten
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Geschenke aus dem Rosengarten

Seit jeher gilt die Rose als Königin der Blumen und es ist immer wieder erstaunlich, was ambitionierte Floristen, Köche, Bastler und Tinkturenmischer alles aus ihnen herstellen können. In drei Kapiteln wird anschaulich und gut verständlich - für Laien ebenso wie für Fortgeschrittene - erklärt, wie...

Ein Jahr in Südafrika
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Ein Jahr in Südafrika

Kristina Maroldt ist "eine Weiße, die sich vor Rindern und Schwimmbädern fürchtet, weder Ahnen noch Geister versteht und selbst nach einem Jahr noch immer nicht gelernt hat, wie man die Uhren missachtet und die Zeit beherrscht." Sie hat ihr geordnetes Journalistenleben in Deutschland für ein Jahr...

Frankreich
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Frankreich

Die Autorin, Tanjy Dusy, fühlt sich schon seit ihrer Kindheit im Grenzgebiet Frankreich-Deutschland hingezogen zur französischen Küche. Dieser Leidenschaft gibt sie nun Ausdruck im vorliegenden Kochbuch, das man einfach eine Sammlung klassischer französischer Rezepte nennen könnte. Aber es ist mehr...

Die Verführküche der Kräuter
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Die Verführküche der Kräuter

Die Autorin beschäftigt sich professionell mit Anbau, Ernte, Vertrieb und Verarbeitung von Wildkräutern und Früchten. Aus ihren Pflanzenporträts in diesem Buch spricht eine besondere Liebe zu den Schätzen der Natur. Das bedeutet, dass weniger die botanischen Fakten als vielmehr eine Würdigung des...

Schottland
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Schottland

Auf gut 500 Seiten präsentiert der Baedeker-Reiseführer das Land im Norden der Britischen Hauptinsel eindrucksvoll in seiner gesamten Vielfalt. Wie in dieser Reihe üblich, wird der Leser zunächst ausführlich über Kultur und Natur, Geschichte und Gesellschaft, Politik und Kunst des Landes informiert....

Belgien
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Belgien

Außer der europäischen Hauptstadt Brüssel spielt Belgien eine unbedeutende Rolle in den deutschen Medien und bei den meisten deutschsprachigen Touristen. Reinhard Tiburzy stellt dieses Land in diesem handlichen Führer in all seinen Teilen kurz, bunt und übersichtlich vor: Brüssel mit seiner Umgebung...

Mediterrane Küche
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Mediterrane Küche

Diese gelungene Kombination aus Koch- und Reisebuch lädt zu einem wahrhaft bunten Genussmarathon durch die schönsten Länder im Mittelmeerraum ein. Man fühlt sich versetzt auf einen dieser landestypischen Märkte und atmet die Düfte der Gewürze und Kräuter ein. Die Lebensfreude ist ansteckend. Jedes...

Solo mit Pink Lady
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Solo mit Pink Lady

Manchmal fällt es mir schwer zu akzeptieren, dass ein Buch zu Ende ist. So ist es mir jetzt mit Jessica Watsons Bericht über ihre Weltumsegelung auf "Ellas Pink Lady" gegangen. Mich fasziniert zum einen die Herausforderung, allein die Welt zu umsegeln, gut 24.000 Seemeilen (ca. 44.500 km) in 7...

Fruchtwein, Liköre, Most und Säfte
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Fruchtwein, Liköre, Most und Säfte

Das Saften und Einwecken, das zu Omas Zeiten aus purer Notwendigkeit gang und gäbe war, findet heute erneut seine Liebhaber. So lässt sich vieles haltbar machen, was in den Hoch-Zeiten der Reife nicht mehr verzehrt werden kann. Die Autorinnen zeigen, wie man auf ganz einfache Weise Säfte aus Obst...