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Brotaufstriche selbst gemacht
Brot und Brötchen mit verschiedenen Aufstrichen zählen nach wie vor zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten und Snacks. Wie schnell und einfach sich pikante und süße Aufstriche auch selbst herstellen lassen, zeigt dieser kleine Rezeptband. Im einführenden Teil werden verschiedene Geräte und typische...
Cucina vegana
Man nehme die italienisch-mediterrane Küche und streiche den Käse oder ersetze ihn durch Mandeln, das Hackfleisch durch Grünkernschrot und spare nicht an frischem Basilikum, Petersilie und anderen Kräutern, und ohne jegliche Produkte vom Tier lassen sich leckere Gerichte zaubern. Da wichtige...
Eis für Genießer
Fast alle Menschen mögen Eis. Überall auf der Welt hat es sich durchgesetzt. Aber für Feinschmecker bleibt das italienische Gelato das Feinste von allen. Sein Markenzeichen: täglich frische Zubereitung, ausgewählte reine Zutaten, weiche und lockere Konsistenz. Der Autorin gelingt es, ihre Liebe zum...
Mordwand und Todeskurve
Der Journalist und Autor (s.a. "Der Fernsehgast oder Wie ich lernte die Welt zu sehen", 2002, in BP nicht bespr.) befasst sich in seinen 2 "Skizzen" mit heute kaum noch bekannten Sportlern der 50er Jahre. Der Reutlinger Motorradrennfahrer Hans Baltisberger (u.a. von Bohumil Hrabal in einer...
Diner
Die USA sind nicht gerade für kulinarische Höhenflüge berühmt. Doch wenn mal der Kochlöffel zu Hause geschwungen wird, dann kommt nach Meinung der Autorin oft Nahrhaftes auf den Teller, nach dem Motto "und wenn schon". Also geben sich cholesterinstrotzendes Frühstück, dick mit Käse und Speck...
Aroma pur
Kleinere und mittlere Büchereien scheuen sich oft, "exotische" Kochbücher anzubieten, die ja meistens auch teuer sind. Dennoch sollten sie ab und zu den Versuch wagen, vielleicht sind Interessenten für außergewöhnliche Kochbücher doch vor Ort. Tanja Grandits Buch, von Gault Millau mit 16 Punkten...
Schnelle Küche für Gäste
Ob Spontaneinladung unter der Woche oder besonderer Anlass - die hier farbig ins Bild gesetzten, an Länderküchen und Jahreszeiten orientierten Rezepte und ungewöhnlichen Stylingideen machen jeden im Handumdrehen zum perfekten Gastgeber. Komplettiert wird der mit wenigen, überall greifbaren Zutaten...
Dr. Oetker Garnieren, Verzieren, Dekorieren
Trotz aller Hast und Eile sollte man sich auch in der heutigen schnelllebigen Zeit ein paar Minuten nehmen, den Tisch geschmackvoll zu dekorieren und Speisen liebevoll anzurichten. Dieses Buch aus der Dr. Oetker Kochbuchreihe will all denen ein Helfer sein, die ihre Gäste nicht nur mit vorzüglichen...