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Gemüse haltbar machen durch Fermentieren
Diese umweltschonende Methode zur Haltbarmachung von Gemüse hat eine weltweite, lange Tradition. Die Arbeiter am Bau der chinesischen Mauer erhielten bereits vor ca. 6000 Jahren gesäuerten Kohl. Der Autor erklärt die Grundschritte: Das vorbereitete Gemüse wird in einem Gärtopf oder Bügelglas mit...
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Sie dürfen den Frosch jetzt küssen
Die Schauspielerin Mimi Fiedler kann nicht nein sagen. Das hat ihr offensichtlich schon viele Frösche auf dem Weg zum Traumprinzen eingebracht. Wie es zu ihrer ersten Ehe kam und wie viele Männer später sie dann ihren jetzigen Mann Otto Steiner traf, lässt sie den Leser/die Leserin auf durchaus...
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Trinkerbelle
Schon als 14-Jährige beginnt Mimi Fiedler zu trinken. Immer häufiger verliert sie sich im Rausch. Jahrzehntelang gelingt es ihr, ihre Sucht zu verbergen. Sie macht ihren Schulabschluss, wird eine bekannte Schauspielerin, heiratet und bekommt eine Tochter. Und immer hält sie die Fassade aufrecht....
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Invictus
Im September 2023 fanden in Düsseldorf die vor einigen Jahren vom britischen Prinzen Harry ins Leben gerufenen Invictus Games statt; ein internationales Sportereignis, bei dem Soldat:innen, die im Einsatz oder im Dienst verletzt wurden oder bleibende Beeinträchtigungen an Körper oder Seele erlitten...
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There is more than pasta
Wer von daheim auszieht und sich nun selbst um sein Essen kümmern muss, fängt manchmal bei fast Null an. Für solche Kochnovizen ein Kochbuch zu entwerfen, ist nicht einfach. Es sollte vor allem klar strukturiert sein, Variationen anbieten, Kreativität wecken und nicht überfordern. All das ist der...
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Scott
Im Original 2003 erschienen, widmet sich die umfangreiche Biografie Robert Falcon Scott, der im Januar 1912 den Südpol erreichte, um dort festzustellen, dass es dem Norweger Amundsen und seinem Team gelungen war, ihm zuvorzukommen. Auf dem Rückweg sterben Scott und seine Männer an Unterkühlung,...
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Fiesta
Die mexikanische Küche ist raffiniert und nicht nur chili-scharf. Die Mexikaner lieben es zu essen und es gibt fast das ganze Jahr über Grund, eine "Fiesta" zu feiern! Das Genießen und Feiern im Hier und Jetzt hat eine große Bedeutung und deshalb sind auch die Rezepte meist relativ zeitaufwendig....
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Fiesta Cubana
Hühnerkeulen mit Kochbananen, Süßkartoffeln als Dessert und Hühnchen mit Melone. Die Rezepte in diesem Buch sind zum Teil eher ungewöhnlich für den deutschen Gaumen, aber auch sehr spannend und lecker. Die kubanisch-kreolische Küche ist hier sehr authentisch vorgestellt, denn, wie der Untertitel des...
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Gut essen, gut schlafen
Dass zu viel Kaffee, Alkohol oder zu reichhaltiges Essen die Nachtruhe beeinträchtigen können, hat sich mittlerweile rumgesprochen. Aber worauf können wir sonst bei unserer Ernährung achten, um das Beste für unsere Regeneration im Schlaf zu tun? Im vorliegenden Ratgeber gibt der renommierte...
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Schlafapnoe
Da es eigentlich keinen Grund gibt, sich schnarchend, müde und mit einem erhöhten Gesundheitsrisiko durchs Leben zu quälen – und Aufklärung eben ein guter Weg aus dieser Misere sein kann, ist dieser sehr gelungene Ratgeber über Schlafapnoe entstanden. Hier erfährt man, was eine Schlafapnoe ist,...