Besondere Empfehlungen
Weitere Titel aus diesem Heft, die der Redaktionsbeirat zur besonderen Beachtung empfiehlt, sind auf einer separaten Seite hervorgehoben. weiterlesen
Kategorie
Systematik (fein)
- Pr 1.32 (6)
- Pr 1.32 1 (6)
- Pr 1.22 4 (3)
- Pr 2.2 (2)
- Pr 2.2 4 (2)
- Pr 1.22 (1)
- Pr 1.22 1 (1)
- Pr 1.3 (1)
- Pr 1.32 2 (1)
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- Pr 1.32 4 (1)
- Pr 2.2 2 (1)
- Pr 2.3 1 (1)
Interessenkreis
Regrow
Regrow bedeutet: etwas, das schon einmal gewachsen ist, noch einmal zum Wachsen zu bringen. Zu den Basics dieses nachhaltigen Handelns zählt für den Autor schon das Recycling von Schalen für Obst und Gemüse zu Pflanzgefäßen und selbstgebauten Anzuchtkästen, die Verwertung von Plastikbechern,...
Blütenpracht und Ernteglück
Zu beneiden ist, wer einen kleineren oder größeren Garten neu planen darf! Doch es braucht Inspiration und praktische Anleitung. Wer auf der Höhe der Zeit sein möchte, berücksichtigt auch Artenvielfalt und die Eignung des neuen Paradieses für Insekten und andere kleine Lebewesen. All das hat die...
Das Gemüsegarten 1 x 1
Pflanzen entstehen aus Samen. Deshalb beginnt dieses Gartenbuch natürlich mit allen Fragen zur Samenkeimung und zur Anzucht von Gemüsepflanzen. Bevor die vorgezogenen Sämlinge bereit zum Auspflanzen sind, müssen die Grundfragen zur Gartenplanung, zum Anlegen der Beete, zur Bearbeitung und zur...
Essen
Die bekannte Autorin Alina Bronsky schreibt über Essen. Essen ist etwas höchst Persönliches. Und so nimmt sie die Leserschaft anhand von zwölf Leibspeisen mit in ihr Leben. Sie beginnt mit Porridge, mit Brei. Dem Frühstück ihrer Kindheit, die sie bis zu ihrem 13. Lebensjahr in der ehemaligen...
Feta
Als Feta darf sich nur Schafskäse bezeichnen, der aus Griechenland kommt, mindestens zwei Monate in Salzlake reift und dadurch seine typische Konsistenz und den intensiven, salzigen Geschmack erhält. Feta kennt man oft nur als Bestandteil typisch griechischen Salats. Weitaus mehr Möglichkeiten...
Kürbisliebe
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dann haben sie Saison und werden in unterschiedlichsten Formen angeboten. Beliebt sind geschnitzte Kürbisse zu Halloween, die Kürbissuppe hat inzwischen viele Küchen und Speisekarten erobert. Kürbisse sind nicht nur dekorativ, sondern können auch Grundlage für ganz...
Around our Table
Mit „Around our table“ legt die amerikanische Foodbloggerin Sara Forte eine umfangreiche Rezeptsammlung vor, die den Spagat zwischen Familienalltag und genussvollem Kochen gekonnt meistert. In sieben übersichtlich gegliederten Kapiteln – von Frühstücksideen über Hauptgerichte bis hin zu Basics und...
Meze
Ali Güngörmüs ist ein deutscher Spitzen- und Fernsehkoch mit türkischen Wurzeln. Meze sind verschiedene kleine Teller mit warmen und kalten Speisen, vorbereitet oder frisch angerichtet, cremig oder knusprig, süßsauer oder scharf. Alles kommt gleichzeitig auf den Tisch und alle in der Runde bedienen...
Doubleface stricken
Doubleface ist eine wunderbare Technik des Doppelstrickens, in der die Muster auf beiden Seiten mit zwei Farben gearbeitet werden. Durch die zwei Lagen gibt es keine “falsche“ Seite und auch die unschönen Spannfäden entfallen bei dieser speziellen Technik. Wie das funktioniert, wird in einer...
Shetland
Stimmungsvolle Landschaftsbilder, die die Atmosphäre der Shetlandinseln gut einfangen und kurze Reiseberichte, die nicht nur auf Hotspots der Wollindustrie oder der Strickkunst hinweisen, ergänzen die vorgestellten landestypischen Designs für Strickmodelle auf ganz besondere Weise. Diese werden...