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Reihe
medienprofile-Vorschau
Stockholm - mal anders
Kleinere Highlights Stockholms abseits des Mainstreams stehen hier im Mittelpunkt. Dabei orientiert man sich im Stadtbild geografisch von innen nach außen, angefangen im Herzen Stockholms auf Gamla Stan, bis man "Abseits vom Schuss" weit außerhalb der Stadt in der "Wildnis" und der Studentenstadt...
Zu Gast in der Bretagne
Wer einen Urlaub in der Bretagne plant und außerdem gern essen geht oder selbst kocht, der ist mit diesem Bildband gut beraten. Die wunderbaren Landschaftsaufnahmen verführen zum Blättern, Genießen und Festlesen. Die Autor:innen präsentieren die Landschaften der Bretagne mit lebendigen Texten,...
Gartenbotanik
Wer mit Freude gärtnert, kommt (vielleicht!) irgendwann an den Punkt, dass man neben praktischen Tipps und Hinweisen etwas mehr über die „Theorie“ des Wachsens und Gedeihens wissen möchte. Die beiden Biologen geben in ihrem Buch eine Einführung in die Botanik heimischer Gewächse und erklären anhand...
Dein bestes Geheimrezept
Familienrezepte sind oft die besten und liebsten Rezepte. Sie schmecken nicht nur gut, sie sind mit Erinnerungen und Gefühlen verbunden. Die Schweizer Bäckerin/Konditorin und Bloggerin Judith Erdin hat mehr als 30 von Generation zu Generation überlieferte Rezepte für Kuchen und Plätzchen gesammelt....
Blütenreich
Eigentlich wird bei vielen Dingen des täglichen Lebens Wert darauf gelegt, wo sie herkommen. Aber wie ist das bei Schnittblumen und deren Samen? Meistens kaufen wir Samen nicht von den Menschen, die sie produzieren, sondern Großhändler füllen das Saatgut in bunte Tütchen ab, die dann in den Regalen...
Pflanzengeflüster
Welcher Gartenflüsterer kennt das nicht … da gibt es diese Pflanzen, die wachsen bei anderen wie auf Hefe und selbst bekommt noch nicht mal eine Blüte an den Stängel. Für solche und andere Geheimnisse – z. B. warum liebt Vogelmiere ausgerechnet meinen Garten und wer hat die ganzen Brennnesseln gesät...
Alles Kartoffel
Die Kartoffel ist viel mehr als eine Beilage und bietet unzählige Zubereitungsarten. Dieser opulente Bild- und Rezeptband erhebt die oft verkannte Knolle zur „Königin der Küche“. Ob rustikal oder als Zutat in der Gourmetküche, die Kartoffel ist ein Tausendsassa und aus kaum einer regionalen Küche...
Gut bei Hitze
Trinken, Kaltes, Warmes und Süßes, das sind die Kapitelüberschriften. Hier finden sich etwa kalter Grün- oder Schwarztee, Kaltschalen und Salate, warme, leichte Gerichte und Nicecream, Kuchen und Müsli. Die Rezepte in diesem Sommerbuch sind abwechslungsreich, aber selten überraschend. Jedem Gericht...
Modern nordic
Wer an die Küche Skandinaviens denkt, dem fällt spontan oft Smörrebröd oder Lachs mit Senf-Honig-Sauce ein. Doch Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland und Island haben noch viel mehr an Kulinarischem zu bieten. Und die traditionellen Zutaten wie aromatische Waldbeeren, knackiges Wurzelgemüse, Wild...
Jeden Tag Gemüse
Die große und gesunde Gemüsevielfalt bietet Möglichkeiten, Gemüse traditionell einzeln, aber auch in attraktiven Kombinations- und Zubereitungsvarianten genießen zu können. Das Buch von Stefanie Hiekmann listet erstaunliche 150 Rezepte mit weit mehr als doppelt so vielen Variationsmöglichkeiten auf....