Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Nüsse & Körner

Hier dreht sich alles um Mandeln, Hasel- und Walnüsse, Pinien-, Kürbis-, Cashew- und Hier dreht sich alles um Mandeln, Hasel- und Walnüsse, Pinien-, Kürbis-, Cashew- und Sonnenblumenkerne, Chia-, Hanf- und Leinsamen. Alles Nüsse und Samen mit hohem Nährwert, Kalorien, gesunden Fetten,...

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Glutenfreies Brot

Glutenfrei ist in. Lebensmittelkonzerne machen uns gerne weis, dass wir mit dem glutenfreien - und teureren - Lebensmittel gesünder leben würden. Das stimmt nicht, solange man nicht unter Glutenunverträglichkeit oder gar Zöliakie leidet. Eine glutenfreie Ernährung kann nach Studien sogar schädlich...

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Speed cleaning

Ordnen, Entrümpeln und alles clean halten - so lautet das Credo in Sachen Haushaltsführung unserer Zeit. Auch spontane Gäste sollen eine saubere Wohnung vorfinden. Bereits mit dem 8-Minuten Programm soll dies möglich sein: jeweils 1 Minute von "guter Geruch" bis zu "Schnelldurchgang mit ein paar...

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Grün macht glücklich

Pflanzen machen Wohnungen gemütlich und sorgen für ein gutes Raumklima. Damit sie optimal zur Geltung kommen und sicher gedeihen, brauchen sie Übertöpfe oder Pflanzenständer, die die Schönheit der Grünpflanzen unterstreichen. Warum nicht einfach selbst welche machen, statt sie im Gartenmarkt zu...

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Von Null auf Garten

Den eigenen Garten anlegen, ohne großen Aufwand und mit nur wenig Pflege, schon ein Jahr später ein blühendes Paradies zuhause haben, das klingt sehr verlockend und verspricht dieses Buch. Ein großes Ziel! - Doch das ist möglich, denn zum einen wird so gepflanzt, dass viele Beete sich selbst...

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Kohlrouladen & Krautwickel

Klar - Gehacktes in Wirsing gewickelt und langsam geschmort, das kennt wohl jede/r. Aber wie sieht es mit Variationen z.B. mit Rotkohl oder Mangold, Fisch und Meeresfrüchten aus? Dieses Buch bietet eine Vielzahl solcher Variationen, jede für sich das Ausprobieren wert. Nach einer Einführung mit...

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Downtime

Dies ist ein Kochbuch von einer Frau, die kein Küchenchef ist (das ist ihr Ehemann), aber mit Leib und Seele für ihre Familie kocht - und das strahlt das Buch aus. Das Buch mit seinem blau-goldenen Einband und den stimmungsvollen Fotos macht Lust aufs Selbst-Kochen. Die Rezepte sind auf drei Kapitel...

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Das Plus-3-Prinzip

Diesen Tipp hat wahrscheinlich jede/r schon einmal von der Oma gehört: "Mit einer gut ausgestatteten Speisekammer hast du immer im Handumdrehen was Leckeres auf dem Tisch!" Auch hier ist eine gut durchdachte Vorratshaltung die Basis für alle Gerichte, die dann nur noch mit "plus 3" weiteren Zutaten...

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Zu Gast auf Sylt

Was soll man zu so einem Buch sagen? Es ist schön (Einband mit Kacheloptik, Sandhaptik zwischen Einband und erstem Blatt, große Fotografien von Landschaft, Leuten und Gerichten) und ganz sicher für Sylt-Liebhaber ein fantastisches und teures Geschenk. Die Autorin war Mode- und Beauty-Chefin der...

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Rückenfreundlich gärtnern

Ein ganzes Buch nur zum Thema "rückenfreundlich gärtnern"? Schnell wird klar, dass es sich dabei nicht nur um einfache Tipps zu "wie hebe ich schwere Töpfe?" dreht, sondern es eher um ein ganzheitliches Konzept geht, das bereits mit der Planung und Freude am (rückenschonenden) Traumgarten beginnt....

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Naturnahes Kochen

Knapp die Hälfte des Buches macht eine detaillierte Warenkunde mit einer Beschreibung der auch der Gesundheit förderlichen Eigenschaften von Lebensmitteln aus. Immer mitgeliefert werden Bezugsquellen - da ist jedoch die Grenze zur unverhohlenen Werbung für befreundete Betriebe möglicherweise bereits...

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Gesägt, getan

Das Buch liest sich wie ein Blog - und wäre dort vielleicht auch besser aufgehoben. Denn die Frage stellt sich, ob ein Erfahrungsbericht, garniert mit zwar nützlichen Tipps, jedoch ohne tatsächliche Anleitung und fast ohne Fotos tatsächlich gelesen bzw. ausgeliehen wird. So liest sich zwar der...

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Feuerfest

Das Zubereiten von Gerichten im Freien über offenem Feuer oder - gebändigt - auf dem Grill scheint tief verborgene Instinkte des Menschen anzusprechen. Kaum jemand behauptet zumindest von sich, dass Grillen so überhaupt nichts für sie/ihn sei. Dieses Buch stellt hierfür geeignete Rezepte vor und...

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Zwerg- und Säulenobst

Das ist schon etwas anderes, wenn die Äpfel oder Birnen vom eigenen Baum kommen. Jedoch schreckt so mancher davor zurück, da viele Obstbäume im Laufe der Jahre ganz ordentlich an Größe zulegen und sich nicht jeder Besitzer eines entsprechend großen Gartens nennen darf. Dass es auch anders sein kann,...

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Kompostieren!

Um die Bodenqualität zu verbessern, gibt es für Gärtner nichts Besseres als selbst hergestellten Kompost. Die Autorin, u.a. Sachverständige für Landwirtschaftliche Bodenkunde, hat ein biologisches Verfahren entwickelt, das sich sowohl für Laien als auch für Experten gut eignet und leicht umsetzen...

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Little library cookbook

Es sind zwei Leidenschaften, die das Leben von Kate Young seit ihrer Kindheit in Australien begleiten: Lesen und Kochen (oder Essen). - Sie ist auch nach all den Jahren noch hungrig: nach neuem Lesestoff und nach Rezepten. In fast jedem Buch wird gegessen und/oder gekocht. Young hat die Textstellen...

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Low Carb Abendessen

Sind "wenig Kohlenhydrate" noch up to date? Anscheinend schon, wenn man den Büchermarkt betrachtet. Low Carb beim Abendessen ist demnach besonders wichtig, um die Figur zu halten und die Insulinausschüttung zu regulieren. Das Buch verspricht schnelle und unkomplizierte Rezepte und gibt dem Leser...

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Ofirs Küche

Auch in seiner neuen Heimat Berlin ist der Filmregisseur Ofir Raul Graizer mit seiner Heimat in Israel eng verbunden, denn er kocht leidenschaftlich gern die Rezepte aus dem Nahen Osten. Und die begeistern auch seine Freunde aus aller Welt. Die rund 70 vegetarischen Rezepte sind traditionelle...

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Gebrauchsanweisung für Südkorea

Martin Hyun wurde als Sohn zweier südkoreanischer Gastarbeiter in Krefeld geboren. Mehrfach reiste er in das Land seiner Eltern, besuchte seine Familie, arbeitete im Parlament und organisierte die Olympischen Winterspiele mit. Hyun weiß viel zu berichten über ungewöhnliche Bräuche, das explosive...

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Japan

Autorin und Japankennerin Christine Liew empfiehlt in ihrem Vorwort, Umwege zu gehen und sich auf die freundlichen, aufgeschlossenen Menschen im Land einzulassen. Japan bewahrt die Vergangenheit, richtet aber auch den Blick auf die Zukunft. Der Reiseführer umfasst ausführliche Informationen zu Land...

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365 Tipps für einen schönen Tag auf Rügen, Hiddensee und in Stralsund

Schon im Vorwort merkt man der auf Rügen geborenen Journalistin Janet Lindemann ihre Begeisterung für die Ostsee an. Die 365 Tipps, die sie für Besucher gibt, reichen von Unterkünften auf Bauernhöfen über Fischverkauf und Figurentheater bis hin zu Kreidebädern und feinstem Strand. Nur die...

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Ostseeküste

Über 88 Lieblingsplätze entlang der deutschen Ostseeküste Mecklenburg-Vorpommerns von Travemünde bis zum Stettiner Haff lassen Urlaubswünsche aufkommen. Reihentypisch handelt es sich hier nicht um einen Reiseführer mit Karten und den üblichen Angaben, sondern um eine individuelle Auswahl an...

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Wo die Ostsee Westsee heißt

Tilmann Bünz radelte von Nidden bis Narva, sammelte Eindrücke und Geschichten. Das daraus entstandene Buch teilt er in die Abschnitte Litauen, Lettland und Estland ein. In malerischer Sprache beschreibt er die magischen Sanddünen der Kurischen Nehrung, Weltkulturerbe. Hier stand in Nidden das...

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Island

Island ist in vieler Hinsicht ganz anders als der Rest Europas. Die Autoren zeigen in vielen kleinen Momentaufnahmen aus dem Leben der Isländer die Besonderheiten der Insel auf und geben die persönlichen Geschichten zahlreicher Menschen wieder. Neben den Menschen liegt das Hauptaugenmerk in dem Buch...

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Schrauben. Schlafen. Surfen.

Martin Röhrig steigt für ein Jahr aus dem normalen Leben aus und verbringt einen Teil seins Sabbaticals damit, im Bulli die Atlantikküste zu erkunden. Er berichtet ungeschönt von den Macken seines "Schlumpfs" auf vier Rädern, schildert Begegnungen mit interessanten Mitreisenden und berichtet von...

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Das Stinktier, der Sheriff und ich

Schon einmal musste Thomas Widerin seine Radreise abbrechen - diesmal soll es anders sein. Gut vorbereitet und psychisch stabil macht er sich in Yukon auf den Weg nach Florida. Viele kleine und große Abenteuer erwarten ihn. So muss er mit Spray einen Bären in die Flucht schlagen, lädt zwei Männer,...

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Gebrauchsanweisung fürs Reisen

Der bekannte Autor (zuletzt s. "Nach der Flucht", BP/mp 17/703) und passend zum Thema "Der entfesselte Globus", BP 08/304) ist in seinem Leben schon weit gereist und hat fast 100 Länder besucht. In der "Gebrauchsanweisung" lässt er an seinen Erfahrungen teilhaben. Eine kurze Einleitung zur...

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Thailand

Als freie Südostasien-Korrespondentin hat Nicola Glass 13 Jahre in Bangkok gelebt. Ihre Berichte veröffentlichte sie im öffentlich-rechtlichen Hörfunk und in Printmedien. Und obwohl sie auch die liebenswerten, schönen Seiten Thailands erlebt und beschreibt, kehrt sie aufgrund der aufgeheizten...

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Georgien

Mediterrane Lebensfreude und kulinarische Genüsse sind nicht unbedingt das, was man mit Georgien verbinden würde, und spiegeln doch typische Aspekte des Landes wider. Denn die Zeiten der russischen Fremdherrschaft sind längst vorbei und so kann der Georgienkenner Dieter Boden eindrucksvoll zeigen,...

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365 Tipps für einen schönen Tag auf Fischland, Darß, Zingst und Umgebung

Die Halbinsel und die Region um Fischland-Darß-Zingst an der Ostsee zwischen Ribnitz-Damgarten und Stralsund stehen für Natur pur, aber auch für Tradition und Kultur. Frank Burgers Liebe zu Land und Leuten schlägt sich in den vielen, besonderen Tipps nieder, die sich als Ergänzung zu klassischen...

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Hinaus in den Wald

In diesem Freizeitbuch sind 60 der schönsten Wälder Deutschlands beschrieben. Die Spannbreite reicht - geordnet von Nord nach Süd - vom Naturpark Aukrug bis zum Berchtesgadener Zauberwald. Jedem Wald sind mehrere Seiten gewidmet. Es gibt jeweils imposante Farbbilder des Waldes, einen...

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Die 100 besten Trainer im Fußball

Der Verlag setzt seine Reihe (s.a. "Die 100 legendärsten Torjäger im Fußball" oder "Die 100 besten Torhüter im Fußball" (in BP nicht bespr.) fort. Hier sind es die Menschen, die Mannschaften formen, motivieren und trainieren. Die Auswahl scheint gelungen und man trifft viele alte und neue bekannte...

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"Ronaldo stirbt"

Wer glaubt, dass es nur in Politik und Geschichte Verschwörungstheorien gibt, irrt und wird über mehr als 20 Ereignisse im Sport informiert oder gar eines Besseren belehrt. Beim Titelthema geht es um den Kollaps von Ronaldo im WM-Finale 1998 in Paris. Weitere Themen sind die "Zahnpasta-Affäre" um...

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Die Kunst, Feuer zu machen

Wenn einer weiß, wie man ein Feuer entzündet und brennen lässt, dann ist es vermutlich dieser britische Outdoor-Spezialist. Als Kind zeigt ihm der Vater, wie man durch Reibung ein Feuer erzeugen kann und trotz möglicher Gefahren, ist es der Impuls, sich Traditionen und Kenntnisse anzueignen,...

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Mit kleinem Gepäck

Als Reisejournalistin hat sie für ihre Sendung "Wunderschön" über 70 Länder und Regionen bereist. Und wie beliebt ihre Filmberichte sind, zeigen die bis zu 45.000 Aufrufe auf youtube. Ihre natürliche Art, mit Situationen umzugehen, ihr Humor und ihr großes Interesse an Begegnungen mit anderen...

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Gebrauchsanweisung für Iran

Iran - ein Land voller orientalischer Exotik und Geheimnisse, das aber aufgrund der politischen Situation und Sicherheitslage nicht unproblematisch zu bereisen ist. Der Reiseführer will Ängste nehmen. Denn ob die Weltstadt Teheran, einzigartige kulturelle Sehenswürdigkeiten oder wunderschöne...

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Gebrauchsanweisung für Namibia

Schon das Vorwort begeistert: Wirtschaftsgeograf und Journalist Dominik Prantl vergleicht Namibia mit Herrn Tur Tur, dem Scheinriesen aus "Jim Knopf". Die Größe des Landes, die Weite der Landschaft, doch so gering das Wissen darum. Klein ist aber auch die räumliche und geschichtliche Strukturierung...

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Unterwegs in Portugal

Der Kunth-Verlag erobert sich mit seiner Reihe "Das große Reisebuch" ein neues Marktsegment. All-in-one bietet der vorliegende Portugal-Band einen Bildband, einen Reiseführer mit detaillierten Beschreibungen der Sehenswürdigkeiten und aufgrund der vielen Detailkarten eigentlich auch einen Atlas! Es...

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Gebrauchsanweisung für Malta

Malta hat viel zu bieten: Es gibt dort einige der ältesten Tempelanlagen der Welt, mehr als 300 Sonnentage im Jahr sowie eine besondere Mischung aus südeuropäischer und orientalischer Kultur. Außer von Sehenswürdigkeiten berichtet Imhof auch von der Lebensweise der Malteser, bei denen im Alltag die...

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Kolumbien

Für Recherchen zu seinem Buch über Drogenkriege reiste der Journalist Martin Specht nach Kolumbien. Die Widersprüche des Landes erfüllten ihn mit Faszination. Er macht sich auf die Suche nach den Geheimnissen und stößt dabei auf die Resiliencia, die Widerstandkraft, die es den Menschen ermöglicht,...

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Resteküche

In Ingrid Pernkofs Resteküche wird u.a. alles verwertet, was beim Kochen übrig bleibt oder sein einsames Dasein im Kühlschrank oder Obstkorb fristet. Schalen und Reste von Gemüse werden zu Suppen oder feinen Würzmischungen verwertet. Fleisch- Kartoffel- und Teigreste, Überbleibsel von Mehlspeisen,...

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Zitrone

Zitronen haben in der Küche eine lange Tradition und sind oft unverzichtbar, auch wenn sie nur sehr dosiert eingesetzt werden. Doch der Saft und die Schale sorgen für Säure und Aroma in ganz unterschiedlichen Rezepten. Hier kommt ein Buch, das sich voll und ganz der aromatischen Südfrucht widmet....

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Europareise

Anders als heute dienten Reisen in der Vergangenheit oft nicht der Entspannung, sondern der Forschung, Bildung oder dem Entdecken. Wer reiste, kam herum und bekam viele neue Eindrücke von Land und Leuten. Historische Reiseberichte sind nicht nur Teil der Literaturgeschichte geworden, sondern...

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Der Franke ist, was er frisst

Der Würzburger Nachtwächter Wolfgang Mainka stammt aus einer Metzgersfamilie und ist deshalb schon von Kindesbeinen an der deftigen, fränkischen Küche zugeneigt. Das qualifiziert ihn als Autor für einen unterhaltsamen, kulinarischen Streifzug durch Würzburg und Umgebung. Es handelt sich bei dem...

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Matzeder - Räuber, Mörder, Delinquent

Zum 200. Geburtstag von Franz Matzeder im Jahr 2010 veröffentlichten die beiden Simbacher Autoren Fred Haller und Karl Kieslich die Lebensgeschichte Franz Matzeders. Die Historie des Räubers, des Vergewaltigers und letztendlich auch Mörders ist nun in zweiter Auflage erschienen. Es stellt eine...

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Wenn München seinen Wirtshaus-Ruf verbessern will, so hat noch vieles zu geschehen

Noch eines der ungezählten München-Breviere? Durchaus und auch von historischem Ruf. Das Ärgernis, das dieses Pamphlet sicher auch erzeugen will, fängt schon bei dem umständlichen Titel an und der unklaren Verfasserschaft (vom Herausgeber ist keine Rede). Genau genommen bündelt dieses Brevier drei...

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Slow Christmas

Da hat man seit Ewigkeiten die Sachen rumliegen und denkt immer, sie sind nur zu einem Zweck zu gebrauchen ... nein, weit gefehlt. Aus Zollstöcken kann man im Handumdrehen dekorative Sterne machen. Oder statt 24 Teelichtern mitsamt Halter einfach einen Zettel mit Zahlen an den einen Halter kleben...

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Lauf mit

Die Autorin ist nicht nur Laufexpertin, sondern auch Ärztin. Bekannt wurde sie in einschlägigen Kreisen durch ihren Blog fitmedmary. Bereits im Vorwort ihres Ratgebers warnt sie vor krankem Ehrgeiz und plädiert gleichzeitig für mehr Ausgewogenheit beim Lauftraining. Unter anderen gerade deshalb ist...

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Lob des Fußballs

Der Autor, Herausgeber der Frankfurter Allgemeinen Zeitung, ist Mitglied des SV Werder Bremen. Er war aber auch als aktiver Fußballer Außenverteidiger beim Team der Deutschen Akademie für Fußballkultur. In diesem Buch versucht er, das Phänomen Fußball aus den unterschiedlichsten Blickwinkeln zu...

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Reise an die Ostsee

Wenn man die Statistiken heranzieht, dann ist die deutsche Ostseeküste ein Ziel, das stetig immer mehr Urlauber anzieht. Dazu passt dieses Buch, es stellt die Urlaubsziele, geordnet nach den Bundesländern Schleswig-Holstein und Mecklenburg, knapp, aber doch recht informativ vor. Ein dritter Bereich...

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